Idéer och recept
Med våra upptagna liv är det viktigt att ha snabb frukost tillgänglig för att få dagen igång rätt. Eftersom vi inte längre tar bagels och munkar (som ger mycket stärkelse men lite näring ändå), behöver vi sätt att påskynda processen att få en hälsosam lågkarbon frukost på en liten stund. Här är några idéer och tips för att få en snabb låg-carb frukost.
1. Leftovers
Att helt enkelt uppvärma rester från kvällens middag är ett av de enklaste sätten att förbereda en näringsrik frukost. En av fördelarna är att det sannolikt kommer att innehålla en bra del protein . Protein är viktigt för att få vår kropp till en bra start men är inte alltid lätt att förbereda med stor hastighet. Jag försöker göra en extra portion eller två vid varje middag så att jag har tillräckligt för frukost och / eller lunch nästa dag. Jag gör också extra grönsaker när jag lagar dem, eftersom de så lätt kan sättas i en frukostkramning eller omelett.
2. Har ingredienserna redo att gå
Planerar ett protein skaka? Mät allt ut på natten innan så du måste bara kasta den i mixern. Har du varm flingor, som Instant Lin Meal Cereal ? Sätt linens måltid , salt och kanel i en skål på disken, så du måste bara lägga till hett vatten och jordnötssmör. Du kan ha bacon eller korv kokta och redo att zapa i mikrovågsugnen.
3. Gör framåt
Många frukostartiklar kan tillverkas i en sats och sedan kylas eller frysta. Till exempel:
- Ägg - Krama ett stort parti (med grönsaker om du vill) och dela sedan in i portioner. De kan kylas i 2-3 dagar och frysas längre. Konsistensen kommer att lida lite, men de kommer att smaka bra. Något som fungerar ännu bättre är att göra en frittata . Frittatas kan använda eventuella kvarvarande grönsaker eller kött du har till hands, och kvarvarande bitar kan kylas eller frysta. Ett liknande alternativ är "mini frittatas" gjord i en muffinspanna istället för att göra en stor en. Baka vid 350 grader Fahrenheit i 15 minuter eller så. Använd en non-stick muffinspanna OCH smör det bra! Du kan till och med baka ägg i smörde muffinspannor genom att bara bryta ett ägg i varje kopp. Tillsätt ost om så önskas. Baka som för mini-frittatas.
- Linbröd - Det gör gott rostat bröd, eller prova det här: Smält ost över det, strö över bacon och täck sedan med två stekt ägg (se snabbmetoden för ägg nedan).
- Muffins - Gör muffins med låg carb och få dem på morgonen, med kanske lite stearinost för protein (strö kanel på stugaosten - yum). Muffinsna fryser väl.
- Pannkakor - Gör ett stort parti pannkakor och förvara dem i kylskåp eller frys. Servera med sockerfri sirap eller hemlagad bärsirap. Eller sprid med jordnötssmör och / eller sockerfri sylt och äta som en smörgås eller rostat bröd på spåret.
4. Snabbmatlagning
Det är inte så mycket av en börda att laga mat om du kan göra det super-snabbt.
Lär dig att flipa stekta ägg i pannan: En av mina favorit (och roliga) tidsbesparande trick är att göra stekta ägg i en liten, icke-käppspanna, flippa dem i luften utan köksredskap (du behöver fortfarande lägga till olja eller smör för att detta ska fungera). Det krävs överraskande liten övning för att göra detta. Jag praktiserade över diskbänken först, och jag tror att jag bara missade pannan en gång. Om jag vet att jag kommer att bli pressad för tiden, lämnar jag stekpannan på spisen med ett smörklump eller en klyftaolja olja den in. Jag går in i köket, slår på spisen, tar ägget, och två minuter senare är frukost redo.
Jag gillar att plopa dem på toppen av några uppvärmda grönsaker.
Mikrovågsugnar: När du gör äggröra i mikrovågsugnen kan du göra andra saker samtidigt. Lär dig om att laga ägg för nybörjare .
5. Wraps, Burritos och Rollups
Ska ut dörren? Skruva dina ägg, kyckling, korv, etc, till en lågkarbon tortilla och lägg till grönsaker och kryddor passar din smak.
6. ingen-kock frukostar
Spoonable mejeriprodukter som yoghurt, ricottaost eller stallost kan kombineras med frukt som frysta bär och nötter eller linfrö för att göra en snabb frukost.
Shakes - Vilket som helst av ovanstående, eller mjukt tofu, kan användas för att skaka med proteinpulver och frukt eller smakämnen. Eller skakningen kan göras med bara proteinpulver och osötad soja eller mandelmjölk, kefir eller vatten. Några recept för att komma igång: