Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 148
Fett - 9g
Carbs - 16g
Protein - 4g
Total tid 35 min
Förbered 30 min , koka 5 min
Serveringar 12
Vill du ha ett näringsrikt mellanmål som också kan passera som efterrätt? Dessa glutenfria jordnötsbettbitar innehåller den läckra kombinationen av mörk choklad och jordnötssmör, vilket ger ett tillfredsställande mellanmål, och de rullade havren tillsätter lite löslig fiber . Det jag älskar mest om dessa bett är den hemliga ingrediensen i matcha grönt tepulver , som packar i mer antioxidanter.
Ingredienser
- 1 kopp gammaldags rullad havre
- 1 msk chia frön
- 1 tsk matcha pulver
- 1/2 tesked kanel
- 1/2 kopp naturligt, krämigt jordnötssmör
- 1/4 kopp lönnsirap
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1/2 kopp bittersweet chokladflis
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 2 tsk kokosnötkrämer (eller kokosmjölk)
Förberedelse
- Blanda alla torra ingredienser i en blandningsskål: rullade havre, chia frön, matcha pulver och kanel. Rör om blandningen för att kombinera bra.
- Lägg i jordnötssmör, lönnsirap och vanilj. Rör om igen tills blandningen är grundligt kombinerad. Placera havreblandningen i kylskåpet i 10 minuter.
- Ta havregelblandningen ur kylskåpet och rulla dem i bollar med hjälp av en hällande matsked. Detta kommer att göra ca 12 bollar. Sätt tillbaka i kylskåpet i ytterligare 10 minuter för att härda innan du doppar in i choklad.
- Lägg i en chokladflaska, vanilj och kokosnötkrämer eller mjölk i en liten såspot. Vrid värmen till låg och smälta långsamt chokladet, rör om ofta. Koka på låg tills blandningen är helt jämn. Var försiktig så att du inte bränner blandningen. Håll ögonen på det och gå inte bort!
- Ta havrebitarna ur kylskåpet och försiktigt doppa dem i smält choklad på ena sidan. Läg dem platta på en bakplåt fodrad med folie efter att de har doppats i choklad. Placera i frysen för att härda.
- Håll dem i kylskåpet och njut när du vill ha det. Du kan också hålla dem lagrade i frysen om du vill njuta av dem vid en senare tidpunkt.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Dessa bollar är scrumptious med jordnötssmör, men något nötsmörsmör skulle vara lika gott som gott. Om du har en mutterallergi, överväga att använda solrosfrösmör i stället. Du kan också gärna använda chunky istället för krämig jordnötssmör för en extra crunch.
Även om mörk choklad något ökar näringsvärdet av dessa bett kan du smälta din personliga favoritchoklad. Bittersött choklad är ett bra val eftersom det inte är så sött, eftersom du redan har gott om sötma från lönnsirap i blandningen.
För att göra dessa naturligt sötade, byt ut lönnsirap och använd mashed up datum.
Söt med datum, häll varmt vatten över datumen i en liten skål och låt sitta i minst 15 minuter så att de kan mjuka. Tappa överflödigt vatten och masha upp datumen med en gaffel tills en smidig pasta bildas. Lägg denna pasta i havreblandningen. Du kan också försöka använda mjuka mogna bananer som ett alternativt naturligt sötningsmedel. Alternativt, för att skära ner på socker, använd halva mängden lönnsirap och tillsätt i osötad äppelmos.
Matcha pulver smak är nästan odetekterbar men om du vill ha en starkare närvaro, lägg bara till en annan halv tesked eller så. Om du har problem med att hitta matchpulver, släpp helt bort.
Matlagning och serveringstips
Detta recept är mycket enkelt och kräver ingen bakning. Det är speciellt bra under sommartiden.
För att minimera antalet rätter som används, blanda alla ingredienser till havreblandningen i en skål. Du kan också spara tid genom att använda chokladflis. De är smidiga att smälta istället för att chokla upp choklad.
Havrebeten behöver inte kylas av några livsmedelssäkerhetsskäl, men chokladen smälter annars.
Dessutom håller bollarna intakta. Förvara dem i frysen, eftersom du kanske inte slutför hela satsvis inom några dagar. På så sätt kan du ta en eller två ut efter behov och de är så utsökta frysta som de tinas ut. Njut av dessa som mellanmål på dagen eller för en lätt eftermiddag på kvällen.