Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 169
Fett - 9g
Carbs - 11g
Protein - 19g
Total tid 5 min
Förbered 5 min , koka 0 min
Portioner 4
Är du trött på tonfisk sallad? Oavsett om det är en smörgås eller en scoop ovanpå en sallad, kan tonfisk bli lite tråkigt efter ett tag. Nästa gång du letar efter en fisksallad, prova lax! Inte bara smakar denna fisk ganska annorlunda, men lax har också många näringsfördelar över tonfisk. Det här receptet kräver konserverad lax men du kan även använda färsk kokad lax om du föredrar (eller har kvar i kylskåpet).
Ett annat sätt att lax sallad är bättre för dig är att du inte behöver nästan lika mycket majonnäs för lax sallad som tonfisk eftersom lax är naturligt fet. (Det här receptet kräver ljus mayo för att hålla fett- och kaloriantalet ännu lägre.) För att optimera hälsofaktorn, servera denna sallad i en smörgås med hälsosamt bröd, såsom linfröbröd eller på en grön sallad eller fylld i en tomat eller avokado . Det är också gott i en salladsduk.
Ingredienser
- 16 uns kan rosa lax, dränerad
- 1/4 kopp malet lök
- 1 mediumstjärtsel selleri, malet (du kan inkludera bladen)
- 1/4 kopp ljus majonnäs
- 1/3 kopp sockerfri lingeljuka (se anmärkning nedan)
- 3 msk hackade färska örter (tillval)
Förberedelse
- Placera laxen i en skål och bryta upp med en gaffel.
- Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa försiktigt alla tillsammans.
Ingrediensnoteringar och ytterligare recept
Lax har mer näringsvärde än tonfisk - det har 3 gånger omega-3-fettet, plus två gånger vitamin E, 3 gånger folat och en hel dags tillförsel av vitamin D. Inlagd lax är också en bra källa till kalcium, med en 4 uns serverar ca 250 milligram kalcium (det beror på att konserverad lax innehåller ätbara mjukade ben, som är väldigt näringsrika och innehåller många mineraler).
Ett gott märke av sockerfri sötnickeljuka är Mt. Olive , som kan vara tillgänglig på din lokala stormarknad. Men om du inte kan hitta sockerfri sötnos, kan du använda dillrelish eller hackad dillpipa och sötning - om du vill - med en naturlig sötningsmedel.
Om du vill lägga till hackade örter, dill, gräslök, persilja och dragon fungerar alla bra. Använd antingen ett slag på egen hand eller prova en kombination.
Om du gillar det här receptet kanske du vill prova valnötsallad med tonfisk - den kanadensiska kanalen i detta recept lyfter den över den vanliga ordinarie tonfisksallan. Hälsare deviled ägg ger alla smaker av det klassiska receptet med en lägre kaloriantal. Och i stället för samma gamla potatisallad, ta med denna blomkål "potatis" sallad till din nästa picknick eller cookout. Det har alla smaker av potatisallad, men det är så mycket hälsosammare.