Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 288
Fett - 12g
Carbs - 26g
Protein - 19g
Total tid 35 min
Prep 15 min , koka 20 min
Serveringar 4 (2 tacos vardera)
Har du bara fisk tacos när du går ut på middag? Det finns ingen anledning att gå vidare med att göra denna hälsosamma och glutenfria måltid hemma. Havskatt är snabbmatlagning, låg kvicksilver och hög protein. Grill, topp med en färsk och crunchy slaw, och smutsa in i lägre kalori corn tortillas. Välj havskatt från USA för det mest hållbara alternativet.
Ingredienser
- 2 msk majonnäs
- 1 matsked Grekisk yoghurt
- 2 tsk Sriracha
- 1 lime, juiced
- 2 koppar strimlad grönkål (ca ½ litet huvud)
- 8 majs tortillor
- 1 pund färsk havskatt
- 1 msk canola eller avokadoolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tesked peppar
Förberedelse
- I en medium skål, vispa mayo, grekisk yoghurt, Sriracha och juice av ½ en lime.
- Tillsätt kål och kasta väl till kappa i förbandet; sätt åt sidan eller placera i kylskåpet.
- Vik majs tortillas i aluminiumfolie och lägg i en varm ugn (300F).
- Värmegrill, stekpanna eller grillpanna till medelhög.
- Drizzle fisk med rapsolja, juice av ½ lime och krydda med salt och peppar.
- Placera fisk på grillen och koka i 5 till 7 minuter per sida tills det är helt kokt igenom.
- Överför kokta fiskar till en tallrik och låt svalna i 5 till 10 minuter.
- Servera grillad fisk i uppvärmda majs tortillor toppad med slaw.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Vilken fast vit fisk som helst kommer att fungera för detta recept. Välj vilken fisk som helst är bäst på fiskdisken den dagen.
Spara tid genom att använda en förkrossad grönkål eller en påsad coleslawblandning med kål och riven morot.
Du kan enkelt ändra dressing på slaw om kryddig Sriracha sås inte är för dig. Byt bara ut Sriracha med lika mycket ketchup eller mild salsa.
Matlagning och serveringstips
Fläckig fisk kan vara svår att grilla, särskilt om grillen inte städas ordentligt. Överväg att använda en gjutjärnspanna som kan placeras direkt på en bakgård grill om det behövs. Om fisken faller ifrån varandra, oroa dig inte - det smakar fortfarande lika gott.