De flesta hårda cider anses vara naturligt glutenfria
Även om glutenfria ölalternativen expanderar och valen blir snyggare, vill vissa människor helt enkelt välja alternativ till öl. Lyckligtvis finns det flera alternativ, inklusive en mängd olika glutenfria ciders.
Du kommer inte hitta några av dessa på ditt hörnaffär. Du kan dock beställa de flesta online (beroende på statens lagar), och du kanske kan övertyga din lokala butiksaffär för att få dem till att du ska försöka.
I några fall kan du till och med upptäcka glutenfri cider på kranen i en av dina favorit hangout-fläckar.
Glutenfri hårdcider
Här är listan över hårda cider märken som rekommenderas för personer med celiaki och glutenkänslighet i icke-celiac:
- ACE-cider . ACE Cider (även känd som California Cider Company) tillverkar fem olika typer av cider, inklusive Apple, Apple-Honey, Perry (Pear), Berry och Joker. Enligt företaget: "Alla våra ACE-ciders är glutenfria och lämpar sig för konsumenter med celiaki." ACE Cider har distributörer rikstäckande.
- Angry Orchard Cider . Angry Orchard är ganska populär och gör mer än ett dussin olika standard och säsongsbetonade ciders. Alla betraktas som glutenfria. Enligt företaget: "Våra cider är gjorda med alla naturligt glutenfria ingredienser. Vi gör allt för att undvika korskontaminering av ingredienser och testar regelbundet vår cider och cider-utrustning."
- Crispin Cider . Crispin gör sju olika ciders: Original, Light and Brut, plus fyra andra specialcider. Alla är glutenfria, enligt bolaget.
- Jack Hard Cider . Om du längtar efter variation, är Jack's varumärke för dig. Företaget tillverkar sju olika cider smaker-inklusive persika och päron-använder äpplen och annan frukt från Pennsylvania. Jack sitter i burkar och anses vara naturligt glutenfri.
- Magners Cider . Magners räknar sig som "den ursprungliga irländska cideren." Företaget tillverkar två olika ciders, Original och Pear, och båda är fakturerade som glutenfria. Magners finns i en majoritet av amerikanska stater.
- Original Sin Hard Cider . Detta märke, framställt av äpplen som odlas i upstate New York, säger att det är helt naturligt och glutenfritt.
- Rekorderlig Cider . Rekorderligs cider är gjorda i Sverige i en mängd olika fruktsmak, inklusive passionfrukt, kryddat äpple, päron, vilda bär och jordgubbs-limefrukt. Alla är glutenfria, enligt bolaget.
- Strongbow Cider . Denna engelska import är tillgänglig i vissa försäljningsställen i USA Enligt Strongbow anses ciders vara glutenfria.
- Woodchuck Cider . Vermont-made Woodchuck Cider gör en mängd olika vanliga och begränsade upplagor, bland annat Amber, Granny Smith, Dark 'N Dry, Crisp and Raspberry. Företaget har ett framstående glutenfritt uttalande på sin hemsida: "Vi tar Celiac Disease på allvar, och eftersom Woodchuck alltid, och endast är gjord av äpplen (inte vete, korn eller råg), har ingen av våra cider-sorter någonsin innehått gluten Vidare har vi alla våra ciders testat av ett oberoende lab och vi behåller en helt glutenfri anläggning. "
Mike's Hard Lemonade
Det finns en del kontroverser över glutenfri status för Mike's Hard Lemonade och andra produkter. Produkterna innehåller malt, som är gjord med korn . Men enligt Mike sätter en proprietär filtreringsprocess bort gluten.
ELISA-testet, det strängaste testet som finns tillgängligt för glutenkvantifiering, indikerar att de innehåller mindre än 5 delar per miljon ppm av gluten, vilket innebär att de kan anses vara glutenfri ". Mike noterade också att testningen visade att produkterna kom "långt under" den då föreslagna (nu slutgiltiga) gränsen på mindre än 20 delar per miljon gluten.
Mikes hårda citronadprodukter innehåller nu en etikett som läser "Tillverkad för att ta bort gluten".
Några personer har dock rapporterat att de blir sjuka från Mikes produkter, precis som människor rapporterar att de blir sjuka från så kallade "gluten-borttagna" öl (gjorda av korn) och andra former av alkohol gjorda av glutenkorn . Min bottenlinje: Om du är en som blir sjuk från glutenkornsbaserad destillerad alkohol, skulle jag rensa bort Mike. Om du kan hantera alkohol gjord av glutenkorn , kan du göra det bra med Mike. Hur som helst, det är ditt samtal.
Alkoholhaltiga drycker som inte betraktas som glutenfria
Det finns många märken av flaska och konserverade alkoholhaltiga drycker som inte är glutenfria, vanligtvis eftersom de innehåller malt (nästan alltid korn malt). Dessa inkluderar:
- Bartles & Jaymes vinkylare och blandade drycker
- Coney Island Hard Root Beer
- Fyra Loko energidrycker
- Henrys hårda soda (ginger ale och apelsin smaker)
- Inte din fars röda öl
- Smirnoff Ice malt drycker
- Gnistor energidrycker
- Sprecher Hard Root Beer
- Tilta energidrycker.
Oavsett vad du gör, gör inte misstaget att du antar att dessa är glutenfria eftersom de inte är öl. De är inte säkra för att de som är i glutenfria samhällen ska dricka.
Ett ord från
Om du är glutenfri och letar efter alternativ till öl, skulle det vara svårt att gå fel med någon av de hårda cider märken som anges ovan. Men du måste vara mycket försiktig med andra ölalternativ, inklusive vinkylare och hårdrotölle, eftersom nästan alla dessa innehåller kornmalt och inte är glutenfria.
> Källa:
> Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.