Enkelrum bör vara bra, men smaksatta rom kan inte vara okej.
Vanligt rum är glutenfritt - det är tillverkat av sockerrör, inte från glutenkornet vete, korn eller råg . Faktum är att ren rom är säkert oavsett om det är mörkt eller lätt rom. Spiced rom och smaksatta rum är dock inte alltid säkra på glutenfri kost, så du behöver veta vad du köper.
De kryddade och smaksatta rummen kan vara knepiga eftersom producenter av alkoholhaltiga drycker inte är skyldiga att avslöja sina ingredienser.
Många använder faktiskt speciella recept och formler som de inte är särskilt angelägna om att avslöja.
Här är vad du behöver veta om du har celiaciasjukdom eller glutenkänslighet utan celiaciac och du vill dricka rum.
Vilka märken av rum är glutenfria?
Här är glutenfri status för de mest populära märkena av rom över hela världen:
- Bacardi. Detta kan vara det mest kända rumet i USA och hela världen. Nästan varje bar kommer att ha en flaska Bacardi på hyllan. Enligt bolaget är Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 (ett mycket högt bevisligt rum) och Bacardis smakfulla rum glutenfria. Akta dig för Bacardi Silver, eftersom det innehåller malt och inte glutenfritt (även om det upphörde för flera år sedan, kan du fortfarande se lite Bacardi Silver där ute).
- Kapten morgan Kapten Morgan gör kapten Morgan's Original Spiced Rum och en mängd olika smakrika rum, allt från kokosnöt till grapefrukt. Original Spiced Rum har inga gluteningredienser , enligt företaget, men det är inte testat för spårgluten . Smaksatta rom från Captain Morgan kan eller inte innehålla gluten, så ta bort dem.
- Cruzan. Detta rom är gjord i Karibien på ön St. Croix. Cruzan-samlingen innehåller flera olika mörka och lätta rum, plus smaksatta rom. Som med andra märken borde slättet vara säkert glutenfritt, men de smakade rummen är kanske inte säkra. Cruzan gör inga glutenfria påståenden.
- Malibu Rum. Malibu gör bara smaksatt rom. Den mest sålda produkten är "karibisk rum smakad med kokoslikör", och varumärket säljer även Malibu Black (70 bevis rom med kokoslikör), plus ananas- och mango-smaksatta rum, som alla innehåller likör. Malibu avslöjar inte dess ingredienser, men likörer brukar använda alkohol som destilleras från glutenkorn. Om du är en av dem som reagerar på alkohol som destilleras från vete, korn eller råg, bör du därför rensa Malibu-produkter.
- McDowells nr 1. Detta varumärke är baserat i Indien, och är det nummer ett bästsäljande varumärket rom över hela världen. McDowells nr 1 Celebration rom är inte kryddat och innehåller inga gluteningredienser. Därför bör det vara säkert. Företaget gör emellertid inga glutenfria påståenden, och säger inte om det gör sitt rum i en anläggning som också behandlar glutenkorn . Företaget gör flera andra spritdrycker.
- Mount Gay Rum. Made in Barbados, Mount Gay rum finns i fem smaker: Silver, Eclipse (ett guldrom), Black Barrel (ett mörkare blandat rom), Extra Old (åldrar i åtta till 15 år) och Master Select (ett rum blandat från Mount Gay äldsta, mest valda lager). Allt är rent rom, och alla är glutenfria.
- Myers rum. Myers Rum är gjord i Jamaica av rena melasser framställda av jamaicansk sockerrör. Det är faktiskt en blandning av upp till nio mörka romer. Som ett vanligt rum betraktas det som glutenfritt.
- Rondiaz. Distribuerat av konglomerat Prestige Beverage Group, Rondiaz rum härstammar i Karibien och kommer i en mängd olika smaker. Företagets rena rum - som inkluderar mörkt rom, guldrom och 151 bevis guldrom - är glutenfria. Prestige Beverage Group avslöjar inte information om ingredienser för dess smakrika rum.
Det finns uppenbarligen många fler märken av rom. I allmänhet bör vanligt rum (mörkt eller lätt) vara säkert, särskilt om det här kommer från ett litet destilleri som bara gör rum, eftersom det eliminerar risken för korskontaminering av gluten .
Glutenfri Piña Coladas och andra blandade drinkar
I många fall är blandade drycker från rum också glutenfria. En rum-och-koks är till exempel glutenfri, eftersom både renrum och koks är säkra. Och en mojito gjord med rom, sodavatten, limejuice, socker och mint är också glutenfri (smakade mojitos kanske inte).
Men du bör vara försiktig med rumdrycker med flera ingredienser, till exempel en Long Island Iced Tea-många kommer inte vara säkra. Även förberedda dryckblandningar, såsom de som är avsedda för piñakolador, kan innehålla gluteningredienser som smakämnen. Som sagt ovan bör du också vara försiktig med kokos- eller ananas-smaksatt rom, eftersom de kan innehålla ingredienser som inte är glutenfria.
Det finns ingen glutenfri märkt piña colada-mix på marknaden. Lyckligtvis är det enkelt att göra egna piñakolador från början med kokoskräm och ananasjuice: kombinera en jigger av rom, en halv jigger med kokoskräm och en och en halv jiggers av ananasjuice. Garnera med färsk ananas skivor.
Ett ord från
Om rom är din dryck av val, håll fast med vanliga mörka eller lätta sorter eller med ett av de smakämnen som rekommenderas ovan. Också var försiktig med mixers-många kommer att vara glutenfria, men vissa vanliga blandare är inte säkra på glutenfri diet.
> Källa:
> Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.