Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 179
Fett - 13g
Carbs - 14g
Protein - 6g
Total tid 25 min
Förbered 5 min , koka 20 min
Serveringar 8 (1/4 kopp vardera)
Få en smak av dina favoritpumpasmakar i spårblandning. Trail mix kan packas med socker, men detta recept beror på antioxidantrika kryddor för att leverera smak så lite sötningsmedel behövs.
Mandel och pepitas (pumpa frön) bringar inflammationskämpar friska fetter och protein till bordet, medan fullkornspannmål levererar högfibrer kolhydrat, en kombination som håller din energinivå stabil och hungrig i sjön.
Ingredienser
- 1 kopp rå mandel
- 1/2 tsk pumpa paj krydda
- 1/4 tesked kanel
- 1/4 tesked kosher salt
- 1 tesked lönnsirap
- 1/2 kopp torkade tranbär
- 1/4 kopp pepitas
- 1/2 kopp fullkornsötdensad spannmål, såsom kli-fling eller strimlat vete
Förberedelse
1. Förvärm ugnen till 325F.
2. I en liten skål, kasta mandel med pumpa paj krydda, kanel och salt.
3. Drizzle lönnsirap över nötterna och kasta till kappa så att kryddor sticker på muttrarna.
4. Baka muttrar i ett enda skikt på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper eller aluminiumfolie i ca 15 minuter, eller tills det är doftande.
5. Lägg till pepitas i facket 5 minuter före slutet av bakningstiden, för att skingra lätt.
6. Kasta mandel och pepitas med torkade tranbär och spannmål.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Så länge du byter mat från samma grupper (dvs en lika stor andel valnötter i stället för mandlar eller en lika stor del av torkade aprikoser i stället för torkade tranbär) i lika stora mängder, är kombinationerna av spårblandning oändliga och grundnäringen (protein, kolhydrater och fett) kommer att vara lämpliga.
Till exempel byt kanel med ingefära för att göra en ginger snap mix. Byt solrosfrön för pepitas för att ändra smak / struktur. Prova rosiner eller torkade aprikoser istället för tranbär. Byt i rostade kikärter för hela spannmålspornet för att öka proteinet.
Matlagning och serveringstips
Låt svalna helt innan förvaring eller blandningen kan bli mjukt. Titta noggrant när du bakar, för att det kan gå från perfekt till bränning på några minuter!
För att hålla portionerna i kontroll, blanda spårspår i behållare eller zip-top-väskor för att ta tag i farten.
Detta gör ett bra mellanmål för att hålla i din bil, handväska eller i ditt skrivbord på jobbet, så att du alltid är beväpnad med ett hälsosamt, antioxidantrikt bränsle och aldrig lämnat stirra in i automaten.