Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 74
Fett - 4g
Carbs - 6g
Protein - 3g
Total tid 15 min
Prep 15 min , kock 0 min
Serveringar 7 (1 kopp vardera)
Vi vet ett enkelt sätt att skära ned på kalorier och fett i coleslaw är att byta den krämiga dressingen för en vinägerbaserad. Men det finns fortfarande hopp för de av oss som längtar efter den krämiga versionen. Eftersom majonnäs är den skyldige, det är ingrediens att ersätta. Genom att kombinera en magad mayo med grekisk fettfri yoghurt, behåller du coleslawens krämiga konsistens och lite av mayonnaise-smaken. Om slutresultatet är för tangy, lägg till lite socker för att balansera det.
För att göra denna coleslaw dressing ännu snabbare, använd en krydda blandning som Penzey's kärnmjölk ranch kryddor. Denna coleslaw är bra med grill eller grillad mat . Den kalla krämigheten är fantastisk mot heta BBQ-kryddor.
Ingredienser
- 1/3 kopp med nedsatt mätt majonnäs
- 2/3 kopp grekisk nonfat yoghurt
- 2 matskedar nypressad citronsaft
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 teskedlökpulver
- 1/8 tesked paprika
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1/4 tesked salt
- Socker att smaka, valfritt
- 1 pund kål, strimlad eller 1 påse coleslaw mix
Förberedelse
- Blanda majonnäs, yoghurt, citronsaft och kryddor tillsammans i en flytande mätkopp.
- Smak och balansera citronsaft, salt och socker till din egen smak.
- Placera kålen i en stor skål och häll över förbandet. Du kanske vill blanda halva kål och dressing åt gången för att underlätta det.
Andra hälsosamma grillsidor
En bakgård grill är inte komplett utan en mängd olika rätter.
Men många av dem kan laddas med fett och kalorier. Här är några få friska versioner av sommartidens favoriter.
- Hälsosamare BBQ-bönor - Ta med dem med coleslaw till din nästa picknick eller cookout. De är perfekta tillsammans!
- Broccoli kalkonbacon sallad - Vanligtvis har denna traditionella sallad en hel del socker, men det här receptet håller samma smaker samtidigt som sockret reduceras.
- Blomkål "potatis" sallad - Inga potatis behövs för denna low-carb kopia av en klassisk sommar sidovägg. Du kommer definitivt att få komplimanger om du tar med det här till en picknick!
- Lågkarb 4-bönsallad - Fylld med bönor med låga mängder stärkelse och ett dressing som har blivit "sugrad", den här fyra bönsalaten får en hälsosam makeover.
Och om du känner att dina cookouts är en carb-fest, lära dig några tips och bli inspirerade av dessa sommarlov idéer som skär ner på kolhydraterna.