Fyra juli, Memorial Day, och Labor Day Low Carb Dish
Mellan potatisallad, hamburgerbullarna och jordgubbsmuskaka, kanske du tycker att sommarsemester som den 4 juli måste vara en karbonfest. Men det finns massor av bra traditionella val som är låga i kolhydrater och andra som lätt kan ändras. Här är några idéer att ha en underbar fest utan att skicka ditt blodsocker genom taket.
Grillade kött
Om inte de är täckta med söta såser (inklusive vanlig ketchup), är köttet vanligtvis karbfritt. Regelbunden grillsås har oftast ganska mycket socker. Att använda en sockerfri BBQ sås skär inte bara kolhydraterna, men lågsockerhalten gör såsen mindre risk att brinna på grillen. Det kan vara svårt att hitta en i mataffären, men du kan skapa din egen sockerfria grillsås . Följ dessa tips för sommargrillning och grillning:
- Hamburgare : De flesta av de vanliga fixningarna är acceptabla, men leta efter lågkarbo-versioner av ketchup och söt pickle-relish. Bullen är där de flesta kolhydraterna lurar, så du kan prova olika taktik. Du kan äta patty med dina föredragna fixeringar med en kniv och gaffel. Eller, du kan använda en låg-carb tortilla eller stora salladslöv i stället för bullen.
- Varma hundar: Kontrollera etiketterna för varmkorv med låga carbantal, vilket kan ökas med fyllmedel och jämn sötningsmedel. En low-carb tortilla är lätt att använda för att ersätta bullen.
- Steaks : Du kan spara pengar genom att köpa och grilla flankbiff eller kjolbiff istället för de dyrare snitten. Genom att salta eller marinera dem innan du lagar mat och värmer dem före grillning, lägger du till god smak. Det är ett etiskt val, men du måste lära dig några nya knep för att få de bästa matlagningarna för gräsmatad nötkött. För att följa South Beach Diet eller äta mindre mättat fett, välj skär av nötkött och andra kött som är låga i mättat fett .
Lågcarb köttrecept till grillen:
- Mellersta östra köttkebabarna : Rikta kryddade och mycket välsmakande. Prova med grillad aubergine och tzaziki , en yoghurtsås från Mellanöstern.
- Kinesisk Fem-Spice Chicken : En favorit för gästerna
- Easy Baby Back Ribs : Använda sockerfri grillsås
Aptitretare och dips
Grönsaker är perfekta för dips. Gurka och jicama skivor är bra för spreads. Här är några idéer för dips och andra aptitretare för din lågkarbidstabell:
- Deviled Eggs : De är ett folkligt tilltalande alternativ, billigt och lätt att göra glutenfria också. Om du använder pickle relish i ditt recept, leta efter en sockerfri version.
- Super-Easy Guacamole : Det tar bara fem minuter och några ingredienser. Nu behöver du bara välja rätt lågkarbid dippers och använd grönsaker snarare än tortillakorr.
Grillrätter
Några traditionella sommaridrettar gjorde lågt kol:
- Blomkål "Potatis" Sallad : Minska kolhydraterna och öka näring genom att ersätta blomkålfloretter för tärnad potatis i en faux potatisallad. Du kan undvika sötningsmedel i majonnäs genom att använda vanlig grekisk yoghurt istället.
- Grillbönor : Använd svarta sojabönor och sockerfri grillsås för att göra en bra maträtt för att para med grillat kött.
- Low Carb Coleslaw : De flesta coleslaw har lite socker. Du kan istället byta till en vinägerbaserad dressing. Men om du längtar efter en krämig coleslaw, gör det med grekisk yoghurt och nedsatt fet majonnäs är ett annat alternativ.
- Low Carb 4-Beansallad : För att sänka kolhydraterna kan du använda bönor som är lägre i stärkelse och en sockerfri dressing.
- Zucchini-gryta : När din trädgård växer en stötfångare, njut av zukesna i läckra gryta.
- Grillad Aubergine med Mellanöstra Kryddor : Det här är en lätt rätter att förbereda på grillen.