Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 178
Fett - 15g
Carbs - 12g
Protein - 3g
Total tid 5 min
Förbered 5 min , koka 0 min
Portioner 4
Oavsett om du tittar på det stora spelet, värd en sommargrill eller gör påfyllningar för taco natt, med ett idiotiskt guacamole-recept som är lätt och gott är en seger för någon hemkock. Problemet med de flesta guacamol recepten är emellertid att eftersom avokadoerna skiljer sig åt i storlek och sorter, kommer receptet ofta att bli annorlunda såväl som för mycket krydda eller citrus eller kanske inte tillräckligt. Tricket är att finjustera ingredienserna till din smak. Så gärna justera mätningarna av ingredienserna efter eget tycke. Och trots att den här är gjord med sådana genvägar som vitlökspulver och salsa från en kruka, imponerar resultaten alltid. Men självklart kan du ersätta med hackad färsk vitlök och hemlagad salsa om du vill.
Ingredienser
- 3 avokadoer
- 1 1/2 tesked citronsaft (eller lim, nypressad)
- 1/4 kopp salsa
- 2 tsk vitlökspulver
- Valfritt: Hackad koriander, hackad lök
Förberedelse
- Klipp avokadoerna i hälften, pressa ut gropen (tryck försiktigt ut avokadoens utsida tills gropen dyker upp) och skopa köttet i en skål.
- Tillsätt citron eller limejuice, salsa och vitlökspulver. Blanda den med en gaffel tills du får den konsistens du föredrar.
- Lägg till en nypa salt och smak. Om du inte kan smaka avokado mycket, lägg lite mer salt. Om det är lite platt, dribbla lite mer citron eller limejuice. Om det inte är tillräckligt kryddigt, lägg till lite mer salsa. Prova mer vitlökspulver för att se hur det ändrar det. Spela med det och du hittar din "idealiska guac balanspunkt ". Detta är hemligheten till utmärkt guacamole.
- Rör i koriander och lök i slutet om det används. Vid den tredje gången du gör detta recept, kommer du inte stör att mäta - du lägger bara in ingredienserna och börjar prova.
Betjäningsförslag
Guacamole är ett bra sätt att få massor av hälsosam fett och fiber i din kost. För ett hälsosamt litet carb-mellanmål serverar du det med grönsaker som gurka , paprika , eller jicama . Också försök med fajitas eller nachos.