Kolhydrat och näringsinformation
Gröna paprika kan lägga till en ny anteckning på sallader, omeletter och många andra rätter. De lägger också till färg, särskilt i kombination med andra paprikor, som röd paprika .
Karbohydrat och Fiberräkning för Gröna Bell Peppers
- 1/2 kopp hackad grön paprika: 2,5 gram effektivt (netto) kolhydrat plus 1 gram fiber och 15 kalorier
- 1/2 kopp skivad grön paprika: 1,5 gram effektiv (netto) kolhydrat plus 1 gram fiber och 9 kalorier
- 1 medium grön paprika (ca 2 3/4 tum lång och 2 1/2 tum bred eller ca 4 1/4 uns): 6 gram effektivt (netto) kolhydrat plus 2 gram fiber och 24 kalorier
Glykemiskt Index för Gröna Bell Peppers
Som med de flesta icke-stärkelse grönsaker finns det ingen vetenskaplig studie av det glykemiska indexet för gröna paprika. De antas ha liten eller ingen glykemisk effekt på ditt blodsocker eftersom de innehåller mycket lite kolhydrat.
Beräknad glykemisk belastning av gröna klockpiprar
Den glykemiska belastningen tar hänsyn till mängden mat som äts och hur det påverkar ditt blodsocker och insulinrespons. Ett värde på mindre än 10 anses vara lågt. Här är värdena för gröna paprika:
- 1/2 kopp hackad grön Bell peppar: 1
- 1/2 kopp skivad grön paprika: 1
1 medelgrön paprika (ca 2 3/4 tum lång och 2 1/2 tum bred eller ca 4 1/4 ounces): 2
Hälsofördelar med Green Bell Peppers
Gröna paprika är en enastående källa till vitamin C (en servering ger åtminstone det dagliga kravet), en mycket bra källa till vitamin B6 och vitamin K, och en bra källa till mangan.
Gröna paprika är också en bra källa till antioxidanter som kan bidra till att skydda våra celler mot skador.
Låg Carb Recept Med Grön Bell Pepper
- Kycklingpotten : Du kan njuta av denna härliga maträtt som bara har 5 gram kolhydrat per portion. Snarare än att ha en konditorivaror, kan du göra glutenfria mandelmjölkkakor på toppen för ytterligare 7 gram kolhydrat per kaka.
- Kyckling Ala King : Detta recept har 14 gram kolhydrat per portion. Du kan hålla kolhydraterna låga genom att betjäna den över " cauli-rice " istället för det traditionella riset, pasta eller bröd.
- Crock pot pot chicken cacciatore : Du kan njuta av djupa smaker genom att sauteeing paprikorna och andra grönsaker för att minska vätskan innan du lägger dem till kyckling och tomatpasta i crockpotten. Ett annat knep är att lägga till parmesanostskal. Varje portion har 11 gram kolhydrat.
- Crock pot ropa vieja : Denna kubanska maträtt med kött, tomater och paprika passar bra med tortillor med låg carb, eller du kan servera den över spaghetti squash.
- Kylling eller biff fajitas : Det här är en smakfull favorit som bara har 5 gram kolhydrat om du äter den med en gaffel, eller du kan lägga till en lågkarbon tortilla.
- Pizza frittata : Njut av pizza smaker utan kolhydraterna i en pizza skorpe med denna frittata.
> Källor:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Internationella tabeller över glykemiska index och glykemiska belastningsvärden: 2008. Diabetesvård . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10,2337 / dc08-1239.
> USDA Nationell näringsämnesdatabas för standardreferens, United States Department of Agriculture. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.