Traditionellt Blomkål Ris Recept

Nutrition Höjdpunkter (per portion)

Kalorier - 96

Fett - 7g

Carbs - 7g

Protein - 3g

Total tid 15 min
Prep 10 min , koka 5 min
Serveringar 4 (1 kopp vardera)

Detta "ris" som gjorts av hackad blomkål kommer att öka dina förrätter med fiber och näringsvärde och lämna dig mer nöjda efter någon måltid än vitt ris skulle. Om du inte har försökt att göra blomkålbrytaren är det här receptet att prova din första gång. Denna blomkål ris smakar väldigt mildt, men skönheten i en vanlig risrecept är att du kan göra den till din egen. Se nedan för förslag.

Ingredienser

Förberedelse

  1. Bearbeta fräsch blomkål tills det är risstorleken, antingen med hjälp av det vanliga stålbladet på din matprocessor eller krossbladet. Alternativt kan du riva den med en handhållen rivare, eller till och med använda en kniv om du har praktiken att hugga upp det fint.
  2. Sauté riset med en matsked eller så av olivolja över hög värme.

Ingrediensvariationer och substitutioner

Känn dig fri att jazz upp din maträtt med kryddor, örter, ost och vad som helst annat passar din fantasi.

Matlagning och serveringstips

Det finns alternativa metoder för att förbereda blomkålis, annat än sauteeing.

  1. Prova den rostade versionen av blomkål ris. Det här är överlägset den enklaste metoden eftersom du bara sprider den bearbetade blomkålen jämnt på ett bakplåt, drizzle olivolja över toppen och placera i en 400F-ugn i 12 minuter för ett enkelt hälsosamt risalternativ.
  2. Du kan också använda mikrovågsugnen. Mikrovågsriset riset i en täckt maträtt i 3 till 5 minuter. Lägg inte till vatten eller olja. Blomkål absorberar vatten och "granulerna" blir gummy. För att hålla det fluffigt, låt bara fukten i blomkålen göra sitt arbete. Denna metod resulterar i en mildare smak.

Det färdiga blomkålriset kan användas under en sås, såsom en curry, eller som bas för en maträtt, såsom stekt "ris" eller en "ris" sallad som liknar potatisallad. Så du vet, det fungerar inte bra som en ersättning för ris i grytor där riset ska absorbera vätskan.