Äppelcidervinäger, eller ACV, sägs ha en rad fördelar som sträcker sig från att hjälpa till med diabetes för att mildra matsmältningen. Vissa människor svär vid deras dagliga skott eller elixir som en viktig del av deras välbefinnande.
Med tanke på dess popularitet är det inte förvånande att det har skett en diet skapad kring äppelcidervinäger. Antagligen tar äppelcidervinäger före måltiderna dig att gå ner i vikt, och det finns till och med piller och tillskott tillgängliga.
Men kommer det verkligen hjälpa till med viktminskning?
Forskningen om äppelcidervinäger för viktminskning: kan det hjälpa till?
En av de få studierna för att testa idén utfördes i Japan. Under 12-veckorsstudien tog 175 personer som anses vara överviktiga antingen en dryck som innehöll en eller två matskedar äppelcidervinäger eller en drink utan vinäger (men med tillsatt laktat för att efterlikna smaken av ättika).
Vid slutet av studien hade de som hade konsumerat vinägerdryckerna en liten minskning i kroppsvikt jämfört med dem som hade icke-ättika drycken. Gruppen som tog en matsked vinäger förlorade 2,7 pund efter 12 veckor och de som tog två matskedar förlorade 4,2 pund. Fyra veckor efter studien hade dock de flesta deltagarna återvunnit en del eller hela tyngden.
I en annan studie kopplades en dryck innehållande äppelcidervinäger till viktminskning, men det var en mycket liten studie och deltagarna var också på en 21-dagars kalorifattig diet.
Konsumera någon typ av ättika före en stärkelse måltid kan sakta ner efter måltiden ökning av blodsocker. I en översyn av 2017 som publicerades i Diabetesforskning och klinisk praxis analyserade forskare tidigare publicerade studier och drog slutsatsen att vinäger kan vara effektiva när man klipper glukos- och insulinhalterna efter måltiden.
Tips om att använda äppelcidervinäger
Om du funderar på att prova äppelcidervinäger, föreslår vissa experter att du begränsar ditt intag till högst fyra matskedar per dag, utspätt med vatten eller tas i mat.
Du kan lägga äppelcidervinäger till din kost på flera sätt. Vissa människor lägger till en tesked i ett glas vatten och smuttar det innan måltiderna. Du kan också försöka byta (en uppfriskande dryck med äppelcidervinäger, ingefära och andra ingredienser).
Om du inte gillar att dricka äppelcidervinäger, försök att äta en sallad med ett stänk äppelcidervinäger före en stärkelse. ACV är en bra ersättare för flaskor som ofta laddas med kalorier, socker och fett.
Även om äppelcidervinäger-tabletter är tillgängliga kan de innehålla varierande mängder ättiksyra.
Eventuella biverkningar
Äppelcidervinäger (i flytande eller pillerform) kan irritera och skada halsen, matstrupen och andra delar av matsmältningsvägarna, särskilt när de tas koncentrerade eller i stora mängder.
Låga kaliumnivåer och benmineraltäthet har rapporterats med överdriven långtidskonsumtion av äppelcidervinäger.
Åtminstone en fallstudie har visat att syrligheten av äppelcidervinäger kan erodera tandemaljen.
Att dricka det utspätt och genom ett halm kan hjälpa till genom att minska direktkontakt med tänderna.
Människor som har tillstånd som gastroparesis, sår, hjärnbråck, GERD och lågt kalium kan behöva undvika äppelcidervinäger, och det kan interagera med vissa mediciner (som diuretika och hjärt- och diabetesmedicin), så det är en bra idé att konsultera din vårdgivare innan du tar regelbundet äppelcidervinäger.
Ett ord från
Viktminskning kan vara en av de viktigaste sakerna du gör för din hälsa. Vi vet alla hur utmanande det kan vara, men att förlora övervikt kan hjälpa dig att må bättre, sova bättre och minska risken för hjärtsjukdomar och andra hälsotillstånd.
Även om det är möjligt att ättika kan erbjuda vissa fördelar, finns det praktiskt taget ingen forskning om äppelcidervinäger för viktminskning. Resultaten av en studie tyder på att någon effekt är förmodligen subtil, och eventuell vikt som förloras kan komma tillbaka efter att ha stoppat vinägerna.
Andra studier som har gjorts har varit små eller har haft några problem med studiedesignen.
Medan äppelcidervinäger i hemlagad salladsdressing eller andra recept ger smak, skulle det vara klokt att hoppa över det som en strategi för varaktig viktminskning till förmån för en plan som parar hälsosam kost med regelbunden träning och livsstilsförändringar. Att hålla en matdagbok, få åtta timmars sömn varje natt och hålla din stress i kontroll kan också hjälpa dig att nå och behålla din hälsosamma vikt.
> Källor:
> Balliett M, Burke JR. Förändringar i antropometriska mätningar, kroppssammansättning, blodtryck, lipidprofil och testosteron hos patienter som deltar i en låg-energigeminskning. Journal of Chiropractic Medicine. 2013; 12 (1): 3-14.
Kondo T, Kishi M, Fushimi T, Ugajin S, Kaga T. Vinägerintag minskar kroppsvikt, kroppsfettmassa och serum triglyceridnivåer i obese japanska ämnen. Biosci Biotechnol Biochem. 2009 aug; 73 (8): 1837-43.
> Shishehbor F, Mansoori A, Shirani F. Vinägerförbrukning kan dämpa postprandial glukos och insulinresponser; en systematisk granskning och meta-analys av kliniska prövningar. Diabetes Res Clin Pract. 2017 maj; 127: 1-9.
> Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för pedagogiska ändamål och är inte ersättning för råd, diagnos eller behandling av en licensierad läkare. Det är inte avsett att täcka alla möjliga försiktighetsåtgärder, interaktioner mellan läkemedel, omständigheter eller biverkningar. Du bör söka snabb medicinsk vård om några hälsoproblem och rådfråga din läkare innan du använder alternativ medicin eller förändrar din behandling.