Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 67
Fett - 3g
Carbs - 4g
Protein - 6g
Total tid 20 min
Prep 20 min , kock 0 min
Portioner 8 (4 T vardera)
Denna yoghurt-gurka maträtt är fantastisk med färska mint men du kan också använda persilja eller dill (eller inga örter alls). Vitlöket är definitivt att smaka, och om du inte gillar "bit" av rå vitlök kan du "fuska" och använda vitlökspulver. I övrigt är mint en film att växa. Bara se till att du planterar den i en behållare eller ett inbyggt område, eller det tar över allt runt det!
Ingredienser
- 1 gurka - Engelska eller fröslösa föredragna
- 2 koppar vanlig mjölk grekisk
- yoghurt
- 4 vitlöksklyftor, malet
- 1/4 - 1/3 kopp hackad mynta löv
- Salt
Förberedelse
Om gurkan är "vanlig" (inte engelska), kanske du vill ta ut frön eftersom den delen av gurkan är ganska vattnig. Därför föredrar jag engelska eller fröslös gurka för tzatziki.
Skaka gurkan och lägg den i en sil. Stänk lite salt över det och blanda in. Låt det tappa bort ett tag - minst 10 minuter - tryck sedan ner det för att få så mycket juice som möjligt. Blanda med resten av ingredienserna.
Driva lite olivolja över toppen om så önskas.