Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 154
Fett - 15g
Carbs - 7g
Protein - 2g
Total tid 8 min
Förbered 8 min , koka 0 min
Portioner 8
Nut-baserade pajskorpor blir allt populärare eftersom människor med dietrestriktioner och hälsoförhållanden ser ut att ersätta socker och gluten samtidigt som de behåller den perfekta smaken och konsistensen av sina favorit desserter. Denna pecannötterjordskorpa är den perfekta grunden för tacksägelsemagasin, pumpa paj .
Detta recept kan användas som ersättning för traditionell mjölbaserad pajskorsa, med andra vaniljong eller pudding fyllningar som sötpotatispaj, nyckellime paj eller citron kärnmjölk paj. Även om det använder några datum för sötma, är denna skorpa fortfarande lägre i kolhydrater än de traditionella mjölbaserade skorporna.
Ingredienser
- 1 kopp pecan bitar
- 2 msk smör (saltad, smält)
- 6 datum (mjukad och finhackad)
Förberedelse
- Placera pekannötter i en matberedare (du kan använda en mixer, men var försiktig så att du inte blandar dem för små).
- Pulsa processorn tills de största bitarna är lika stora som linser eller delade ärter.
- Tillsätt smält smör och datum och blanda till jämnt jämnt.
- Överför blandningen till en 9-tums pajpanna och tryck blandningen med fingrarna för att täcka pannans botten och sidor. Konsistensen ska göra det möjligt för dig att mögla skorpan till pajpanjen jämnt.
- Häll i din favorit tårtpåfyllning och baka enligt instruktionerna för cirkelreceptet.
- Alternativt, om du behöver en förbakad bottenskorpa, värm ugnen till 350 F och baka i 10 minuter tills skorpan börjar brinna. Efter 8 minuter, kontrollera varje minut eller så, för att säkerställa att jordskorpan inte överkoka.
Pecan Tips
Nötterna kommer att förbli fräschaste och vara längre när de lagras i frysen. Se till att de är i en lufttät behållare. Du kan placera frysta pecannötter direkt i matprocessorn.
Spice Up Your Pecan Crust
För att lägga till ett lager av smak kan dina vänner och familj inte förvänta dig, tillsätt kryddor till den här nut-baserade pajskorpan som kompletterar pajens fyllning. Använd endast en liten mängd-1/2 till 1 tesked är tillräcklig och bör tillsättas först till den flytande ingrediensen i pajskskottet (i detta fall smält smör) innan det blandas med resterande ingredienser.
Enkel kryddor att överväga att lägga till custard pajer inkluderar 1/2 tsk pumpa krydda och 1/2 tsk orange blomma vatten.
En äppelpaj skulle vara härlig med 1 tesked vaniljextrakt och 1/4 tesked anis. 1 tsk torkade timjan löv skulle ta ut citrusy smak i en citron maräng paj och ge bort ett inbjudande arom också.