Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 138
Fett - 3g
Carbs - 20g
Protein - 9g
Total tid 5 min
Förbered 2 min , koka 3 min
Portioner 1
Denna smakrika, subtila söta dryck erbjuder en dubbel ökning av antioxidantkraft genom att kombinera matcha grönt tepulver och kakao.
Matcha är pulveriserat grönt teblad och ett antioxidant kraftverk. Eftersom du intar hela tebladet får du mer näring än från branta gröna teblad.
Kakaopulver ger ännu mer antioxidanter och antiinflammatoriska fördelar än andra former av choklad. Och vi har lagt till bara en touch av honung, så du kommer inte ha socker överbelastning. Honung har smak, tillsammans med sötma, så du kan använda mindre med mer påverkan. Det har även några antioxidanter, sig själv!
Ingredienser
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 tsk matcha
- 1,5 tesked osötad kakaopulver
- 1 tesked honung
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1 kopp mager mjölk, eller osötad sojamjölk
Förberedelse
1. Värmevatten i 1 minut i en mikrovågssäker skål eller på spisen i en liten kastrull till ångkokning (inte kokande).
2. Piska Matcha-pulvret i vattnet tills inga klumpar kvarstår, cirka 30 sekunder.
3. Lägg till kakaopulver, honung och vanilj extrakt och vispa igen tills det är helt kombinerat.
4. Häll den varma matcha-blandningen i en stor krus eller ett glas.
5. Lägg i mjölken i samma gryta. Värm över medium värme tills ångkokning.
För att skapa skum, vispa den heta mjölken kraftigt i ca 1 minut eller använd en elektrisk visp.
6. Häll mjölken i matchaens mugg och skölj sedan skummet över toppen.
7. Översta med en sprinkla av kakaopulver och en strö av matcha pulver.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Prova lönnsirap istället för honung för att lägga till en hint av lönnsmak. Honungen som vi använde i receptet bidrar till smak, tillsammans med sötma, så att du kan använda mindre med mer påverkan. Det har även några antioxidanter, sig själv! Vanligt socker, lönnsirap, agave och andra sötningsmedel bidrar emellertid ungefär lika mycket kalorier och socker, så använd vilken sötningsmedel du tycker mest om.
Byt vanilj extrakt för några droppar mandel extrakt för att skapa en choklad-mandel kakao. Om du vill ha din drink extra kakao-y, var god upp kakaopulvret till 2 teskedar eller mer. Var noga med att din kakao är den osötade sorten.
Om du inte äter mejeri väljer du osmält mjölk som mjölkalternativ , vilket ger dig samma proteinfördelar som könsmjölk.
Andra osöttade mjölkdrycker är också bra hälsosamma alternativ, men levererar inte protein och är lägre i totala kalorier. Till exempel, med användning av mandelmjölk i stället för mager mjölk kommer inte att ge så mycket protein.
Matlagning och serveringstips
Vispa matcha bra för att ta bort alla klumpar innan du lägger till några andra ingredienser, vilket gör att din latte är mycket jämn och klumpfri.
Gör en isad variation genom att använda kall mjölk och tillsätt isbitar av frusen mjölk (så att du inte spädar din latte).