Vodka gjord av potatis, majs, vindruvor och även figurer
Vodka är traditionellt gjord av korn (vanligtvis glutenskornen vet, korn och råg). Men det finns en växande skiffer av specialvodkas gjorda av alternativa material som majs, potatis och druvor ... och det finns några bevis på att dessa vodkaer kan passa in i en glutenfri diet bättre än traditionella vodka-alternativ.
Många personer med celiaki och icke-celiacgluten känslighet finner att de inte kan dricka vodka som har destillerats från glutenkorn (se Is Vodka Gluten-Free?
för detaljerna). Men dessa människor finner ofta att de kan tolerera icke-gluten-kornbaserad vodka bara bra.
Glutenfri Vodka Brands
Det är inte alltid uppenbart vilka vodkas på vätskaffärshyllorna är gjorda av glutenkorn och vilka inte är, så här är listan över dina olika glutenfria vodkaalternativ:
- Blue Ice vodka . Blue Ice gör två olika vodkas: en potatisbaserad och en vetebaserad. Om du bestämmer dig för att prova, se till att du tar den blå flaskan, som innehåller potatisvodka Både vete och potatis vodkas bearbetas i samma anläggning. Blue Ice Vodka är specifikt märkt "glutenfri".
- Bombora vodka . Bombora, en druvbaserad vodka, importeras från Australien. Företaget tillverkar endast druvbaserad vodka, så det borde finnas några farhågor om glutenkorsontaminering i anläggningen.
- Boyd & Blair vodka . Boyd & Blair, tillverkad på Pennsylvania Distilleries i Glenshaw, Pa., Är tillverkad av små lokala kartongpartier i en glutenfri anläggning.
- Cayman Blue vodka . Cayman Blue, som produceras i Dominikanska republiken från sockerrör och källvatten, är den första destillerade andan, certifierad glutenfri av Glutenfri certifieringsorganisation (GFCO), som testar produkter för att säkerställa att de innehåller färre än 10 delar per miljon gluten.
- CooranBong vodka . Detta är en annan druvbaserad vodka importerad från Australien.
- Chopin vodka . Chopin gör tre sorter av vodka: vete, potatis och råg. Självklart, om du reagerar på vodka destillerad från glutenkorn , måste du hålla fast vid den potatisbaserade vodka som kommer i en flaska med svart hatt och bokstäver.
- Ciroc Ultra Premium vodka . Ciroc, en annan premium vodka, den här gången, gjord av druvor, kommer i fyra olika smaker. Cirocs rena vodka är glutenfri glutenfri.
- Cold River vodka . Cold River potatis vodka är gjord i Maine och kommer i två smaker: vanlig och blåbär (gjord med riktiga Maine vilda blåbär). Båda anses vara glutenfria. Intressant gör företaget också en ovanlig potatisbaserad gin (se artikeln är Gin Gluten-Free? För mer information).
- Crystal Head vodka . Finns i-du gissade det - en klar huvudformad flaska, Crystal Head vodka destilleras i Newfoundland, Kanada, från persikor och grädde, vilket gör den kornbaserad men fri från glutenkorn. Det filtreras sedan genom halvvärda kristaller kända som Herkimer-diamanter. Vodka innehåller inga tillsatser. Företaget som producerar Crystal Head vodka grundades av skådespelaren Dan Aykroyd och konstnären John Alexander 2007.
- Deep Eddy vodka . Denna amerikanskgjorda vodka destilleras från majs (tillverkaren kallar den "glutenfri") i Austin, Tex. Den kommer i vanlig vodka plus fyra smaker, inklusive Ruby Red (grapefrukt), Sweet Tea, Tranbär och Citron.
- Devotion vodka . Devotion vodka räknar sig som det första varumärket för att introducera en komplett serie amerikanska producerade glutenfria och sockerfria smaksatta vodkas. Devotion har fem smaker: Wild Cherry, Coconut, Blood Orange, Black and Blue och "The Perfect Cosmo." Om du är känslig för mejeri, notera att Devotion lägger till kaseinprotein från kojölk till sina slutprodukter för att förbättra "munkänsla".
- DiVine vodka . DiVine vodka är gjord av druvor av RoundBarn Winery i sydvästra Michigan. Vinodlingen / destilleriet bearbetar inte några glutenkorn.
- DOT AU vodka . Denna australiensiska småbatch vodka destilleras från Queensland sockerrör. Det är inte allmänt tillgängligt i USA, men kan hittas vid vissa evenemang med australiensisk kultur och produkter.
- Känd vodka . Berömda vodka är gjorda av Idaho-russetpotatis och vatten från den vårmatade Snake River i Idaho. Berömda säljer en traditionell vodka och en rosé-smakad vodka infunderad med rosekstrakt.
- Glaciär vodka . Glaciärvodka, gjord i Idaho av Idaho-potatis, innehåller inte några glutenkorn, enligt företaget. Var medveten om att den är gjord i en anläggning som också gör en vetebaserad vodka (det är faktiskt samma anläggning som gör Blue Ice vodkas).
- Grand Teton vodka . Denna potatisbaserade vodka är gjord av Idaho-potatis i Idaho, i Grand Teton-foten. Företaget tillverkar även majsbaserad whisky.
- Isberg vodka . Detta är en annan kanadensisk vodka gjord av persikor och grädde, vilket gör den säker för dem som är glutenfri och reagerar på alkoholhaltiga drycker gjorda av glutenkorn. Isbergsvodka använder också is skördad från kanadensiska isbergar, som den anser vara mycket renare än kranvatten (det har varit fryst i cirka 12 000 år). Iceberg vodka kommer också i tre smaker (allt som företaget säger är glutenfritt): Gurka, Chokladminna och Crème Brulee.
- Kissui vodka . Made in Japan är Kissui vodka gjord av ris och naturligt källvatten. "Kissui" betyder "ren" eller "gjord av en ingrediens." Tillverkare Takara gör också flera sorter av skull (för mer om detta, se Är Sake Glutenfri eller Inte? )
- Kleiner Feigling vodka . Detta är den enda vodka jag har sett som är gjord av fikon (som givetvis är glutenfria). Vissa säger att det är mer en likör än en vodka, eftersom den har en lägre alkoholhalt än traditionell vodka. Det innehåller också naturligt fikonarom (jag har sett referenser till en "Fig Newton näsa", som kan passa dig om du verkligen saknar Fig Newtons). Kleiner Feigling importeras från Tyskland.
- Krome vodka . Krome vodka är gjord av majs i Oregon och räknar sig själv som "naturligt glutenfri". Enligt tillverkaren finns bygg närvarande i anläggningen där Krome är tillverkad, och en del av samma utrustning används för både kornbaserade och majsbaserade alkoholprodukter. "Alla tankar städas långt bortom standarder" mellan produkter, enligt destillatorn.
- L'chaim Kosher vodka . Denna israeliska vodka destilleras från organisk majs och är märkt glutenfri av tillverkaren, som också producerar vin , rom och tequila (inget från glutenkorn).
- Lokka vodka . Lokka vodka, tillverkad i Turkiet, destilleras från druvor. Den är förpackad i en iögonfallande lila flaska med orange bokstäver. Den är tillgänglig i Storbritannien, men inte i USA
- Luxuryowa vodka . Polskramad Luxuryowa (som betyder "lyxig" på polska) är den mest sålda potatisodan i världen, enligt distributören WJ Deutch & Sons. Luxuryowa gör bara potatis vodka, så igen, några bekymmer om anläggning kors-förorening bör vara minimal.
- Monopolowa vodka . Denna potatisbaserade vodka härstammar i Polen och destilleras nu i Österrike. Företaget producerar också en gin gjord av potatis (se Is Gin Gluten-Free? För mer kornfria gin alternativ).
- Portland potatis vodka. Eastside Distilling i Portland, Ore., Räknar denna vodka som "nordvästens nya premium vodka." Observera att företaget destillerar glutenkornhaltig bourbon och whisky i samma anläggning.
- RWB vodka . Denna vodka, tillverkad av Idaho-potatis, marknadsförs av Luxuria Brands och presenterar tydligt orden "glutenfri" på förpackningen. Var medveten om att den är gjord i en anläggning som också behandlar glutenkorn.
- Schramm Organisk potatis vodka . Denna British Columbia potatis vodka är certifierad organisk och certifierad "lax säker", vilket innebär de jordbruksprocesser som går till att producera potatis som används för att skydda lax livsmiljöer och vattenkvalitet. Vodkaen är gjord i små satser med hjälp av bergsvatten. Schramm gör också en organisk potatisbaserad gin.
- Smirnoff vodka . Smirnoff destilleras från majs, och företagets vanliga vodka ska vara säker, även om du är känslig för alkohol med glutenkorn. Smirnoff erbjuder även Smirnoff-sourced smaksatt vodka, som innehåller 10% fruktjuice från koncentrat och är märkt "glutenfri". Smirnoff-sourced smaker inkluderar Ruby Red Grapefruit, Ananas, och Tranbär Apple. Men se upp för Smirnoff Ice-drycker (sorten som kommer i sexpackningar) - de är maltbaserade och inte glutenfria (se min artikel Glutenfri Ciders och ölalternativ för mer information).
- Socialhus vodka. Detta lilla North Carolina-företag distillerar sin vodka från lokalt framställd icke-GMO-majs som odlas av en enda bonde. Social House använder en egenutvecklad sexstegsfiltreringsprocess för att göra sin vodka så ren som möjligt.
- Stoli Glutenfri vodka. Till skillnad från vanlig Stoli Premium Vodka (som är gjord av glutenkornet vete och råg), är Stoli Gluten Free tillverkad av ett recept på 88 procent majs och 12 procent bovete, enligt företaget.
- Titos handgjorda vodka . Titos är gjord i Texas från majs. Här är den ganska omfattande (men till hjälp!) Ett glutenfritt uttalande: "Titos är gjord av 100% majs och är som en destillerad anda helt glutenfri. Vissa producenter lägger lite mash tillbaka i andan efter destillation, vilket skulle lägga till glutenhalt i ett annat glutenfritt destillat (om man använder vete som bas), men det gör jag inte oavsett. Det är en viktig sak för oss, och vi innehåller faktiskt "GLUTEN-FREE" i många av våra material och på hemsidan så att människor kan fatta välgrundade val. Men jag är en vodka-man, inte en läkare, så om du har fler frågor eller bekymmer, borde du definitivt prata med din läkare om det! " Titos är certifierad glutenfri av Glutenfri Certifieringsorganisation (GFCO).
- Vikingfjord vodka . Vikingfjord är en annan ren potatisvodka som är gjord i Norge.
- Zodiac vodka . Tillverkad av potatis i Idaho's Snake River akvarium, Zodiac är tillverkade i små satser och märkt "glutenfri". Den är tillgänglig i vanliga och svarta körsbärsmak.
Du kommer självklart inte hitta alla dessa märken i barer. Men de flesta restauranger och barer lager Smirnoff, och du kommer sannolikt att hitta Titos bakom lagrade barer - det har blivit en riktig favorit.
Varför överväga vodka gjord av glutenfria ingredienser?
Som vi nämnde ovan, reagerar massor av personer med celiaki och icke-celiacglutenkänslighet på alkohol som är gjorda av glutenkorn, även om experter är överens om att destillationsprocessen blir av med det skadliga glutenproteinet. Så vad händer verkligen?
Tyvärr är det inte klart. Det är möjligt att några mindre delar av glutenproteinet förblir även efter destillation. Det är också möjligt att problemet är glutenkorsontaminering vid destillationsstället. Oavsett om du gillar vodka men finner att du inte kan dricka vodkas gjorda av vete, korn eller råg, har du gott om alternativ.
Observera att vodka-tillverkare inte har rätt att använda orden "glutenfri" på sina produkter om inte deras vodka tillverkades med glutenkorn. Därför bör du kunna lita på varumärken som annonserar sin glutenfria status.
Kostar Glutenfri Vodka mer?
Nej inte alls. Vodka gjord av icke-gluteningredienser som potatis och majs är lättillgänglig rätt vid sidan av glutenkornsvodkas i spritbutiken. Visst, du kan köpa topp hylla varumärken, men etiketter som Luxuryowa är rimligt prissatta.
Vad om smaksatta Vodkas?
Smaksatta vodkaer är trendiga och har uppenbarligen utvecklat ett stort efterföljande. Om du behöver vodka som inte är gjord av glutenkorn, har du några bra alternativ: prova Iceberg Vodka's Chocolate Mint eller Devotion's Blood Orange, till att börja med.
Tyvärr klarar du av glutenfri vodka att du inte kan experimentera med några av de bästa smaksatta vodkaerna på marknaden idag, som Effens gurka vodka (det är gjord av vete). Men alla Smirnoffs många olika smaker bör vara säkra, eftersom Smirnoff är gjord av majs.
Ett ord från
Inte alla med celiaki eller glutenkänslighet i icke-celiacialitet behöver hålla sig till glutenfri vodka. Vissa människor gör bara bra med vodka gjorda av glutenkorn. Men om du är någon som reagerar på konventionell alkohol, kommer du vara glad att veta att du fortfarande kan njuta av vodka och ändå undvika gluten.
> Källa:
> Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.