Mandariner, en mängd mandarin apelsiner, är en varierad typ av citrusfrukter som varierar i smak - från mycket söt till tårta och form - från äggstorlek till grapefruktstorlek. Det finns många olika sorter av mandariner, såsom clementiner och mandarin apelsiner. De flesta mandariner är fröslösa, men vissa hybrider innehåller frön. I jämförelse med apelsiner är mandariner mindre, innehåller mer vatten och mindre syra och socker.
Tangeriner tenderar att ha röd-orange peeling; deras högsäsong är vanligtvis oktober till april.
| Tangerine Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 1 liten (2-1 / 4 "dia) (70 g) | |
| Per portion | % Dagligt värde* |
| Kalorier 40 | |
| Kalorier från fett 2 | |
| Totalt Fett 0,2 g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Fleromättad fett 0g | |
| Enomättad fett 0g | |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Kalium 116,2 mg | 3% |
| Kolhydrater 9,3 g | 3% |
| Dietfibrer 1.3g | 5% |
| Sockerarter 7,4 g | |
| Protein 0,6g | |
| Vitamin A 10% · C-vitamin 31% | |
| Kalcium 3% · Järn 1% | |
* Baserat på en diet med 2000 kalorier | |
En liten mandarin innehåller 40 kalorier och 9 gram kolhydrat. Detta är färre kalorier och kolhydrater än en typisk servering frukt, som innehåller cirka 60 kalorier och 15 gram kolhydrater. Mandariner innehåller också 1,3 gram fiber, vilket bidrar till cirka fem procent av dina dagliga behov, vilket gör dem till en fyllningsmat. Fiber är det oförstörliga kolhydratet som kan hjälpa till att hålla dig full, dra kolesterol bort från ditt hjärta och reglera tarmar.
På grund av deras storlek är det ofta lätt att övervinna tangeriner. Därför, om du äter mandariner på egen hand, håll din del till ungefär en till två maximala. Om du tittar på ditt intag av kolhydrater är detta särskilt viktigt.
Hälsofördelar
Mandariner är en utmärkt källa till vitamin C, som innehåller 31 procent av dina dagliga behov i en liten portion.
C-vitamin är ett viktigt vattenlösligt vitamin som är involverat i att reparera celler, saktar åldrande och ökar immuniteten. De är också en bra källa till fettlösligt vitamin A som är viktigt för ögons hälsa.
Mandariner innehåller också en relativt stor mängd och mängd fytonäringsämnen som kan skydda celler från skador, minska inflammation, sänka risken för hjärt-kärlsjukdom och ge andra hälsofördelar.
Slutligen innehåller mandariner kalium. Studier har visat att de människor som äter kaliumrika dieter tenderar att få lägre blodtryck.
Vad är cuties? Är de Tangeriner?
Cuties är en super söt, fröslös och lätt att skala mandarin. De är Clementine mandariner, som är tillgängliga från november till januari; och W. Murcott mandariner, tillgängliga från februari till april. Mandariner är sorter av mandarin, mycket på samma sätt Macintosh och Fuji är sorter av äpplen.
Plockning och lagring av mandariner
Leta efter mandariner som är släta och glänsande. De borde vara fria från nicks, blåmärken och fläckar. Luktar dina mandariner - de ska lukta gott sött. Plocka upp dem för-mogna mandariner kommer att vara tunga för sin storlek. De ska vara fasta eller lite mjuka.
Mandariner bör förvaras i kylskåp och kan ta upp till två veckor.
Du kan också köpa burkmandariner. Om du bestämmer dig för att göra detta, se till att köpa de som inte har tillsatt socker, eftersom detta kan öka sockerhalten.
Slutligen kan mandarinjuice köpas. Om du försöker hantera din vikt eller blodsocker, bör juice undvikas. Men en liten mängd kan vara användbar i recept, lånar ut sig till att göra dressing, marinader eller lägga till smak för kött.
Hälsosamma sätt att förbereda mandariner
Mandariner kan lägga till en lätt söt citrusy smak till sallader, sidor och huvudrätter. Häll bara upp dina mandariner och lägg dem i dina rätter eller använd tangerinsaft för att göra salladsdressing.
Mandariner kan också ätas i hand eller i kombination med mager yoghurt, stuga eller ricotta-ost för fyllning, fiber och proteinrik mellanmål.
Recept med mandariner
Tangeriner gör för vackert presenterade måltider, komplettering av mat och ger det en lätt och uppfriskande smak. Mandariner är ett bra komplement till grönsaksrätter, fjäderfä och skaldjur. Lär dig hur man lagar mat med dem idag.
- Honung Tangeriner och Kumquats med Valnötter och Rakat Selleri: Det här är en underbar maträtt att äta efter middagen.
- Söt och sur Tangerin Kyckling Rörfry: Den här friteringen använder saften från färska mandariner samt skenorna.
> Källor:
> Cuties. Vanliga frågor.