Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 194
Fett - 4g
Carbs - 37g
Protein - 4g
Total tid 50 min
Prep 10 min , koka 40 min
Serveringar 4 (2 koppar vardera)
Stekt mat är ofta vad de som upplever halsbränna saknar mest. Istället för feta pommes frites är det bättre att byta till en bakad version för symtom och det slashes fettet och kalorierna.
En medelbeställning av snabbmatfries kommer in i nästan 400 kalorier och 17 gram fett per portion. Detta recept har bara 194 kalorier och 4 gram fett. Säg hej till crunchy frites och farväl till halsbränna flare ups.
Ingredienser
- 4 medelstora russetpotatis
- 1 matsked olivolja
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 400F.
- Rikta ett bakplåt med pergamentpapper och lägg åt sidan.
- Skruva potatis bra för att ta bort smuts och lämna skinnen på.
- Skär långvägen till stora skivor.
- Klipp igen i jämnt storlek pinnar.
- Överför till det färdiga bakplåten.
- Drizzle med olivolja och krydda med salt och peppar.
- Kasta bra för att fördela kryddan.
- Baka i 35 till 40 minuter, kasta en eller två gånger under tillagningen.
- När det är gyllene och skarpa, ta av det från ugnen och låt det svalna något innan det serveras.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Lämna huden på potatisen för att dra nytta av alla vitaminer och mineraler de innehåller . För att lägga till en smaksättningstid med chilipulver, örtsalt eller till och med några skakningar av torkad timjan.
Matlagning och serveringstips
Om du vill förbereda potatiserna före tid, skiv i frites och lagra i en skål med kallt vatten för att förhindra att potatisen blir brun. När du är redo att baka dränering och klappa torr innan du lägger på plåten.
Lining av pannan med perkamentpapper gör det inte bara lätt att rensa, det förhindrar att potatisen stannar vid användning av en liten mängd olja.
Om tomater utlöser halsbränna symptom för dig, kontrollera mängden ketchup eller grillsås du dip dessa pommes frites in-några matskedar max bör räcka. Om du vill undvika dessa såser helt och hållet, välj lite guacamole istället.
Håll delen kontrollerad här också. Även om avokado lägger till hälsosamma fetter till din sida, kan krämigheten utlösa halsbränna för vissa. Hummus eller lite yoghurt sås gör också bra droppar.