Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 197
Fett - 10g
Carbs - 28g
Protein - 2g
Total tid 55 min
Prep 25 min , koka 30 min
Serveringar 6
Detta upplysta äpplebranta recept ger en hälsosam dos frukt och mycket mindre fett och kalorier jämfört med det traditionella. Medan traditionella recept använder mer smör och lägger till minst 500 kalorier per portion, kommer den här versionen på mindre än 200. Lättheten är perfekt om du upplever halsbränna och vill fortfarande tillfredsställa din söta tand.
Ingredienser
- 4 medelstora äpplen, skalade, utsäde och tärningar
- 1 tesked majsstärkelse
- 1 tsk jord kanel
- ½ citron, juiced
- ¼ tesked citronskal, nyligen revet
- 2 msk granulärt socker
- 3 matskedar kallt, osaltat smör, tärnad i små bitar
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- ½ kopp rullad havre
- 2 msk ljusbrunt socker, packat
- ½ tesked kosher salt
- 1/3 kopp hackad valnötter
- 6 matskedar 100% äppeljuice
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350F.
- Spraya 6 (5 ounce) ramekiner med matlagningsspray och lägg på en bakplåt kantad med pergamentpapper.
- I en medium skål, kombinera äpplen, majsstärkelse, kanel, citronsaft, citronskal och socker.
- Kasta bra och lägg åt sidan i 10 minuter.
- I en separat skål kombineras smör, mjöl, havre, brunt socker, salt och valnötter. Blanda bra för att kombinera.
- Sked äppelblandning jämnt i tillberedda ramekiner, och strö sedan med topping.
- Översta varje servering med en matsked äppeljuice.
- Placera i ugnen och baka i ca 30 minuter eller tills gyllene och bubbla.
- Avlägsna från ugnen och låt svalna något innan det serveras.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Prova denna receptmetod med bär eller skalade persikor istället för äpplen. Du kommer att ta in en imponerande mängd inflammationsstörande antioxidanter och få fortfarande mycket sötma.
I stället för valnötter, lägg till krossa med hackade pekannötter, slivered mandel eller skalade pistaschmandlar. För en hint av extra krydda, lägg till en 1/2 tsk kardemumma till toppningen.
Matlagning och serveringstips
I stället för ramekiner kan du göra ett stort parti av detta äpple skarpt i en 8x8 kvadratbakningsfat.
Det kan tyckas som en dum ingrediens, men hoppa inte över äppeljuice. Det lägger till smak och förhindrar att toppningen torkar ut.