Så här lägger du till näringsrika linfrö i din kost

Tips och recept för att äta hälsosam kolhydrell regelbundet

Linfrö är väldigt näringsrika - de innehåller mycket fiber och hälsosam fett och är mycket låga i kolhydrater . De är läckra, med en delikat nötaktig smak. Det är lätt att lägga lin till din kost med jämna mellanrum.

Eftersom linfrö är mycket hög i fiber, borde du dricka mycket vätska medan du äter lin. Eftersom fröet är inneslutet i en hård ytterfodring, kommer hela linfrö genom dig utan några fördelar om du inte tuggar dem eller maler dem i en måltid.

Du kan mala linfrö i en krydda eller kaffekvarn, eller du kan köpa frön som redan är markerade. Var noga med att köpa linfrö måltiden från en butik som har en ganska snabb omsättning på lager, eller så kan du hamna med friska frön. Om din linmjöl smakar bitter, är det troligen rancid och bör inte ätas.

Hälsofördelar med lin

Linfrö innehåller tre komponenter som startar linfrö i kategorin superfood: omega-3-fettsyror, lignaner och fibrer. Omega-3 essentiella fettsyror är "bra" fetter som har visat sig ha hälsosamma effekter. Varje matsked av linfrön innehåller cirka 1,8 gram planta omega-3. Lignaner har antioxidantegenskaper. Linfrö innehåller 75 till 800 gånger mer lignaner än andra växtfoder.

Linfrö innehåller både lösliga och olösliga fibertyper. Båda typerna av fibrer kan hjälpa till att mildra blodsockernivån genom att sakta ner din kropps absorption av socker.

Andra hälsoeffekter av fiber kan innefatta att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem, genom att sänka din förekomst av förstoppning och kolonproblem och hålla din kroppsomsättning reglerad.

Blanda lin med andra livsmedel

Det snabbaste sättet att få linfrö i din kost är att spruta dem på mat du vanligtvis äter varje dag.

Lägg till linfrö till dessa livsmedel:

• Yoghurt med frukt
• Höstost eller ricottaost med frukt
• Smoothies och shakes
• Blanda i pannkaka eller muffinsfett eller andra bakverk

Detsamma kan göras med linmjöl. Ta linhalten och blanda den i mat, som smör, sylt och ostblandningar. Här finns förslag på var man ska blanda i linfrö:

• Jordnötssmör och kanel
• Något nötsmörsmör
• Kanel, sötningsmedel och smör
• Hackade nötter
• bär
• Hackad äpple och kanel
• Hackade persikor
• Sirap och sockerfri sirap
• Jam och sockerfri sylt
• Osötad kokosnöt
• Smör
• Strimlad ost
• Ost och chili, gräslök eller vitlök

Gör en söt eller savory Instant Gröt

Du kan hälla kokande vatten över linfrö måltid för att göra en gröt som kan smakas på många sätt, både söt och smaklig. Mängden vatten varierar beroende på smak, men med cirka dubbelt så mycket vatten som linfrömåltid är en bra start. Du kan lägga till en nypa salt, eller om du föredrar sötma, tillsätt lite sötningsmedel. Låt gröt tjockna i några minuter medan frönen absorberar vattnet. Om det är för tjockt och geliknande, lägg till mer vatten.

Linfrö Recept

Linfrö måltid kan användas för många olika typer av måltider, frukostmat, bröd, snacks eller dessert.

> Källa:

> Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Meta-analys av effekterna av linfrö-interventioner på blodlipider. American Journal of Clinical Nutrition . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10,3945 / ajcn.2009.27469.