Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 216
Fett - 11g
Carbs - 18g
Protein - 7g
Total tid 30 min
Prep 15 min , koka 15 min
Serveringar 6 (1/6 av 12 "skorpa)
Denna recept med lågkolv linmjölkspizzaskorp är en variant av vårt brödrecept av linmjölfocaccia, vilket är en tät, bra för din typ av bröd.
Detta recept gör en pizza som är ca 12 inches i diameter, även om du kan sprida det tunnare och större om du vill.
Skorpan bakas först, påfyllningar läggs till och sedan bakas pizza igen tills påfyllningarna kokas.
Ingredienser
- 1 1/2 kopp linfrö måltid
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk oregano
- Sötningsmedel till ungefär 1 matsked socker
- 3 matskedar olja
- 3 stora ägg
- 1/2 kopp vatten
Förberedelse
- Värm ugnen till 425 F.
- I en medium skål, vispa ihop 1 1/2 kopp linfrö måltid, 2 tsk bakpulver, 1 tsk salt, 1 tsk oregano, sötningsmedel till ungefär 1 matsked socker.
- Tillsätt 3 matskedar olja, 3 stora ägg och 1/2 kopp vatten och blanda mycket bra.
- Låt sitta i ca 5 minuter för att tjockna.
- Sprid på en pizzapanna som är lätt belagd med matlagningsspray (jag lägger den på en silikonmatta eller smord pergamentpapper).
- Baka i 15 till 18 minuter tills den kokas igenom, lägg sedan på toppings och laga tills de är färdiga.
Här är hur man gör en low-carb pizza
De flesta pizzapåfyllningar är inte höga i kolhydrater. Det är skorpan som ofta är den skyldige. Förutom den här linfröpizzaskorset, finns det här mer idéer med lågt karbon pizza-skorpa . Sedan måste sås, ost och påfyllning betraktas noga.
- Sås: De flesta pizza sås och röda pastasåsar har socker i dem. Alternativet? Sockerfri pasta sås fungerar mycket bra för pizza, och de flesta livsmedelsbutiker har ett eller två varumärken som fungerar. Leta efter en sås som inte har mer än 6 till 7 gram effektiv kolhydrat per 1/4 kopp servering.
- Ost: Hela mjölkmozzarellaost har ca 2,5 gram kolhydrat per kopp och partiell skummen har något mer. De flesta andra milda ostar har liknande karbtal. Parmesanost har ca 1 gram kolhydrat per uns (ca 5 matskedar riven ost). Var därför försiktig i ostavdelningen.
- Toppings: De flesta kött har bara lite mängder kolhydrater, även om vissa korv, inklusive pepperoni, har lite tillsatt kol. Pizza grönsaker är typiskt låga i kolhydrater, inklusive svampar (1,5 gram per kopp, skivad), gröna paprika (2 gram per 1/2 kopp, hackad) och oliver (1 gram per 4 stora oliver).
Gå bottenlöst
Om du inte har tid eller önskan att göra din egen pizza skorpe, försök gå bottenlösa - bara äta toppings! När alla andra har beställt pizza, äter du inte skorpan (och få en sallad på sidan).