Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 240
Fett - 18g
Carbs - 12g
Protein - 10g
Total tid 25 min
Prep 10 min , koka 15 min
Serveringar 3 (4 kakor vardera)
Dessa vitlöksparmesan linfröskivor är en stor fiberrik , krispig, näringsrik och smaklig mellanmål. Med bara 5 ingredienser, 6 enkla steg, och bara 15 minuter eller så i ugnen, kommer du att ha dessa krispiga kakor redo på nolltid. De är utsökta med dips, spreads eller bara på egen hand. Prova servering med oliv tapenade, aubergine caponata eller hummus. Dina gäster på din nästa fest kommer aldrig att veta att du har försörjt dem med en ökning av näring.
Linfrö skryter med en mängd hälsofördelar, och flera studier har visat att dessa frön kan avvärja cancer, som bröst, prostata och kolon. De har också visat sig sänka blodtrycket och förhindra hjärt- och lungsjukdomar. De är förpackade med fiber och omega-3 fettsyror, liksom antioxidanter, alla viktiga faktorer för att upprätthålla en hälsosam kropp.
Ingredienser
- 1 kopp linfrö måltid
- 1/3 kopp riven parmesanost
- 1 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 kopp vatten
Förberedelse
- Värm ugnen till 400 F. Täck en plåt med en silikonmatta eller smord perkamentpapper.
- Blanda alla ingredienser tillsammans i en skål och sked smeten på beredda plåten.
- Täcka blandningen med en bit av pergament eller vaxat papper. Till och med blanda blandningen till ca 1/8 tum. (Du kan använda en linjal, en rulle eller en vinflaska. Det viktiga är inte att låta det vara för tunt runt kanterna eller den delen kommer att koka upp innan mitten av företagen upp.)
- Ta bort papperet och gå runt kanterna med fingret och tryck in den tunna delen inåt för att jämnja den.
- Baka tills mitten inte längre är mjuk, cirka 15 till 18 minuter. Om det börjar bli mer brunt runt kanterna, ta av det från ugnen. Om du vill klippa in i rutor eller rektanglar, skärs i 12 jämn bitar innan det kyls helt. Annars låt svalna helt - det fortsätter att skarpa upp - och bryts sedan in i slumpmässiga bitar.
Ingrediensbyte och matlagningstips
Detta recept-minus vitlök och ost-är ganska grundläggande, och möjliggör en mängd olika smaker. Istället för parmesanhönslök kan du ge linfröskrackarna en medelhavsflair med italiensk krydda, eller en mexicansk twist med lite kummin och chilipulver.
För att göra skärningen ännu enklare, värdera eller skiva smeten innan du lägger arkpanelen i ugnen. Och eftersom kanterna brinner snabbare än mitten, kan du behöva ta bort pannan från ugnen innan mitten är helt kokad.
Oroa dig inte-centret ska sluta laga matlagning medan pannan fortfarande är het och kakorna lämnas för att svalna.