* För uppdaterad information om Atkins, se vad som kan förväntas på den nya Atkins Diet
Atkins diet är en populär diet som fokuserar på att minska carbintaget till förmån för att konsumera mer proteinrika livsmedel. Det kräver stringent uppmärksamhet åt mängden kolhydrater i kosten, särskilt under de första veckorna. Följande är en översikt över Atkins diet:
Basen av Atkins Diet
Kärnkonceptet hos Atkins diet är Dr. Atkins 'teori att överkonsumtion av och överkänslighet mot kolhydrater ligger i roten till viktökning. Principen Atkins baserar sin plan på säger att det är hur din kropp bearbetar kolhydraterna du äter - inte hur mycket fett du äter - det gör att vi får ett problem med vikt.
Dr Atkins säger att många överviktiga människor kan vara insulinresistenta - cellerna som omvandlar kolhydrater till glukos (som blir energi) fungerar inte korrekt. Atkins föreslår att det är mer sannolikt än inte att de flesta överviktiga människor faktiskt är insulinresistenta. Dr Atkins botemedel mot insulinresistens (eller enkel överkonsumtion av kolhydrater) är strikt kolhydratrestriktion.
För att följa Atkins planen måste du börja övervaka och kontrollera ditt kolhydratintag. Det finns särskilda livsmedel som är tillåtna och inte tillåtna under vissa delar av planen.
I synnerhet måste du avstå från att äta "dåliga" kolhydrater som bearbetade, färdigförpackade livsmedel och skräpmat som kakor till förmån för en proteinrik kost.
Hur fungerar Atkinsdieten?
Genom att minska ditt kolhydratintag till mindre än 40 gram per dag kommer du att gå in i en kroppsprocess som heter ketos. Ketosis är ett tillstånd där din kropp brinner fet som bränsle.
Dr. Atkins säger också att ketos kommer att påverka insulinproduktionen, vilket förhindrar att mer fett bildas. Dr Atkins säger när du kommer in i ketos och din kropp börjar effektivt med hjälp av fett som bränsle, dina begär för kolhydrater kommer att avta och du kommer inte att sakna maten du gör utan.
Faserna och maten
Atkins Diet består av följande fyra steg: induktion , pågående viktminskning, för underhåll och underhåll.
Induktion är de första 14 dagarna av planen, under vilken Atkins säger att du kan förlora upp till 15 pund. Denna snabba viktminskning kan hänföras till att begränsa carbintaget till 20 gram per dag. De enda kolhydrater som tillåts under induktion är lågkolgrönsaker som sallad, broccoli och tomater. (Du är begränsad till tre koppar per dag.) Du måste också eliminera ett antal andra livsmedel, inklusive vissa som anses vara hälsosamma, såsom yoghurt, frukt och stärkelse grönsaker (som potatis). Ett antal drycker är också begränsade vid induktion .
Under nästa steg - pågående viktminskning - kan du öka ditt karbintag med fem gram, men du kommer så småningom att slå en platå och kommer att behöva begränsa din karbintag än en gång. Under förbehållet kommer din viktminskningshastighet att sakta ner.
Du kommer då att kunna "testa" vissa livsmedel för att se om du säkert kan lägga till dem i din kost utan viktökning.
När du når din målvikt, går du in i underhåll och kan införa fler kolhydrater tillbaka i din kost, men inte de "dåliga", eftersom de kommer att resultera i viktåtervinning. Du kommer att behöva välja friska kolhydrater istället för raffinerade kolhydrater (som vitt bröd) från och med nu. Om du går ner i vikt kan du när som helst starta om planen igen.
Källa:
Atkins, Robert C., MD. Dr Atkins nya dietrevolution . New York: Avon Health, 2002.