Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 82
Fett - 0g
Carbs - 22g
Protein - 0g
Total tid 15 min
Förbered 5 min , koka 10 min
Serveringar 8 portioner
Tranbärssås är ett måste vid Thanksgiving, men det kan laddas med socker. Detta sockerfria tranbärsås receptet ersätter sockret med honung, en naturlig sötningsmedel. Som en bonus är det en av de enklaste hemlagade tranbärssås recepten du kan hitta som kan göras på 15 minuter. Slutresultatet har tjocklek pudding.
Denna sockerfria tranbärsås är till purist-det finns inga kryddor, ingen apelsinskal, inget extra. Det finns bara fyra enkla ingredienser-hela tranbär, honung, vatten och salt. Självklart, om du föredrar en antydan citrus kan du lägga till lite citron eller apelsinzest. Om du vill ha något mer jazzed upp, prova en tranbärschutney .
Du kan använda denna naturligt sötad tranbärsås inte bara med kalkon, men också över yoghurt eller ricottaost till frukost eller ett mellanmål, eller att följa ost och nötter som en efterrätt.
Ingredienser
- 1 (12 ounce väska) tranbär (färska eller frysta, inget socker tillsatt)
- 1/2 kopp honung
- 1/2 kopp vatten
- 1/4 tesked salt
Förberedelse
- Sätt tranbär i en kruka på spisen och plocka igenom för att ta bort mjuka och / eller bruna.
- Tillsätt honung, vatten och salt. Rör om och koka över medelhög värme.
- Rör ofta. Tranbär kommer pop och släpp sedan sin "gel" -såsen kommer att komma ihop som magi. Koka tills såsen är den konsistens du vill ha, ca 5 till 10 minuter.
Substitutioner och hälsosammare Thanksgiving Recept
Om du inte har honung till hands eller föredrar att inte använda den, kan du använda lönnsirap som det naturliga sötningsmedlet.
Alternativt kan du eliminera vattnet och använda en kopp Da Vincis enkla sirap istället.
För en Thanksgiving buffé som inte överflödar kolhydrater, följ några av dessa tips:
- Fyllning : Dubbel upp på grönsakerna och använd hälften av brödmängden som krävdes i receptet.
- Kyckling : I stället för att använda mjöl för att tjocka din hemlagad sås kan du prova majsstärkelse, pilroot, nedsatt grädde, gräddfil och grönsaksgummi som xantangummi och guargummi.
- Sötpotatisgryta : Söta potatisar är fyllda med näringsämnen och har ett lägre glykemiskt index än vanliga vita potatisar. Inklusive denna traditionella maträtt är ett hälsosamt val.
- Glutenfri pumpa Pie : Vad skulle Thanksgiving middag vara utan pumpa paj till efterrätt? Den här versionen har en pekannötsskorpa som skär ner på kolhydraterna.