Vad kan du äta på South Beach Diet? Vad ska du inte äta? Här är de viktigaste matlistorna att gå förbi. Under fas ett är dina matval mer begränsade än på fas två. Se grunderna om varje typ av mat som tillåts på denna diet och ta en djupare dyka till matlistor för varje grupp.
Kött och annat protein
På South Beach Diet bör kött och andra proteinkällor (såsom soja och ägg) vara låg i mättat fett och utan extra bröd eller andra kolhydrater.
Kontrollera en lista över proteinkällor som är låga i mättat fett . Många fiskar och skär av nötkött, fläsk och fjäderfä är acceptabla, men inte alla. I fas ett undviker du mörkt köttfjäderfä, anka, gås och lever. För alla faser undviker du några kycklingnuggor eller patties, bacon och frukostkorv eftersom de är höga i mättade fetter.
frukt
Ingen frukt är tillåten i fas ett. Frukten fasas gradvis in efter den perioden. Godkänd frukt är lägre i det glykemiska indexet, vilket är ett mått på hur mycket det påverkar ditt blodsocker. Du kommer fortfarande att undvika fruktjuice och begränsa alla torkade frukter som russin eller datum. Konserverad frukt eller konserver med tillsatt socker är begränsade.
Mejeriprodukter
Mejeri är begränsat till fettfri och lite lågmjölkade mejeriprodukter och ostar, utan tillsatta sockerarter. I alla faser kommer du att undvika grädde, helmjölk, ostar som tillverkas av helmjölk eller grädde, yoghurt och glass, såvida inte fetthalt eller låg fetthalt och smör.
Grönsaker
De grönsaker som tillåts på South Beach Diet är ungefär samma som en vanlig låg-carb vegetabilisk lista . Alla icke-stärkelse grönsaker är bra att äta. Ett sätt att tänka på hur mycket icke-fiberkolhydrat en grönsak kan vara är att tänka på varifrån det kommer från växten. Bladen är de lägsta, följt av stjälkar, och båda är troligen höga i fiber.
Grönsaker som är växtens frukter (gurkor, tomater, aubergine till exempel) är ofta högre i kolhydrater än löv och stjälkar, men många är acceptabla förutom vinterkvash. Rötter är höga i kolhydrater. Du kommer att behöva undvika potatis, sötpotatis, yams, majs, betor, butternut squash och ekollon squash. Stärkelse grönsaker kan gradvis läggas till på ett begränsat sätt efter fas ett.
Bönor och andra baljväxter
Bönor och andra baljväxter uppmuntras på South Beach Diet. Medan några andra låg-carb dieter skakar dem kan du njuta av dem eftersom de är höga i protein och låg i mättat fett.
Nötter och frön
Nötter och frön är tillåtna i begränsade serveringsstorlekar. Du kan njuta av alla typer av nötter, men du måste begränsa dig till en fjärdedel kopp servering per dag.
Fetter och oljor
Det blir komplicerat att välja vilka fetter och oljor som är tillåtna eller begränsade , men när du förstår vilka du vill välja, kommer du att undvika transfettkällor (som vanlig margarin) och mättade fetter (som smör). Källor omega-3-fettsyror uppmuntras, liksom oljor som är höga av enomättade fetter, såsom olivolja, canolaolja, linfröolja, jordnötsolja, sesamolja och valnötolja.
Smaktillsatser och såser
Smaktillsatser och såser som undviker socker och mättade fetter är nyckeln.
Du kan njuta av senap, ättika, oliverolja, sojasås, tamari, peppar, varm sås, de flesta salsor, torkade örter och kryddor, vanlig majonnäs och mest utan karbon, sockerfri salladsdressing.
Drycker
South Beach Diet regler om drycker är främst att njuta av vatten och icke-socker kostdrycker och begränsa koffein och mager mjölk. Du får inte använda alkohol förrän i fas två. Du kan inte ha fruktjuicer eller sockerhaltiga drycker.
Sweet Treats
Reglerna kring söta godis för South Beach Diet är att de alltid är sockerfria, låga i mättat fett och inte är gjorda med mjöl. Du måste vänja sig på sockerfri gelatin och frysta sockerfria popsiklar.
I fas två har du fler val när du använder frukt för godis.
Stärkelse och Korn
Inga stärkelser är tillåtna i fas ett. Det inkluderar bröd, ris, pasta, flingor, bakverk och stärkelse grönsaker som potatis. Efter denna fas kan vissa hela korn och andra stärkelser fasas tillbaka in.