Ordet är ute: konsumerar sockersötta drycker är kopplade till fetma och typ 2-diabetes och kan till och med påverka hur länge vi lever . Av allt socker vi konsumerar dricker vi en bra del av det.
1 - Inte en överraskning: Soda
Alla vet att socker sötad kolsyrade drycker (kallar det en läsk, läsk, kol, tonic eller pop) leder det tvivelaktiga paketet. Så det faktum att läsk har mycket socker är inte en överraskning - alla vet att kolsyrade läskedrycker fylls med socker.
Varför innehåller soda så mycket socker? En av anledningarna är att det visar sig att vi gillar kombinationen av söt och sur smak (eller söt och bitter). Sodas har mycket syra i dem (vanligtvis fosforsyra) och sedan används mycket socker eller annat sötningsmedel för att motverka sur smak.
Framstående hälsoorganisationer rekommenderar att konsumtionssocker förbrukas till 6-12 teskedar socker per dag, beroende på organisation. En burk med vanlig soda har cirka 10 teskedar socker i den.
2 - Lemonade
Jämfört med läsk kan lemonad verka rätt sund, men lite citronad kan faktiskt ha mer socker än läsk! När något är surt, kan du satsa det finns gott om socker där för att motverka den sura smaken. Hemlagad citronad har ungefär samma mängd socker som citronsaft i den.
En 20-uns flaska Minute Maid lemonade har 17 teskedar socker i den - 67 gram. Det är betydligt mer tillsatt socker än någon organisation rekommenderar på en enda dag från alla källor.
3 - Energidrycker
Många energidrycker har en chockerande mängd socker i dem. Här är en hemlighet: Att ladda mycket socker i kroppen ger dig inte mer energi! Överbelastning av våra kroppar med socker kommer helt enkelt att leda till att den blir till fett. I själva verket har sockret i de flesta energidrycker en betydande mängd fruktos, vilket i alla fall inte ger snabb energi.
Det är koffein och andra stimulanser i energidrycker som orsakar "energi" -effekterna. Sockret? Typisk är 62 gram (16 teskedar) i 16 uns.
4 - Sportdrinkar
Det kan överraska dig för att ta reda på att sportdrycker faktiskt har mindre socker än de flesta sockersötta drycker. Fortfarande, vid 16 gram (4 teskedar) för en 8-ounce servering, det lägger upp snabbt. Dessutom är ungefär hälften vanligtvis fruktos, vilket, som vi redan har sett, inte är en bra källa till snabb energi. För mer information om sportdrycker och hur man gör en egen lätt sockerfri version, se Hur man gör en sockerfri sportdryck.
5 - Kaffedrycker
Det är förvånande hur många som har blivit vana vid att ha efterrätt varje morgon. Visste du att en 16 oz ("Grande") Cafe 'Mocha på Starbucks har 9 teskedar socker i den? Om du föredrar en Vit Chokladmocka, är det (gör dig redo för det) 6 MÅSTE teskedar socker, för en totalmängd på 59 gram / 15 tsk socker. Det lönar sig att ta reda på om din favorit kafé har sockerfria versioner av sina drycker eller odlar smak för vanligt kaffe.
6 - Söttisad te
För att motverka den lilla bitterheten hos te (och ofta citronens surhet) kan det finnas en överraskande mängd socker i sötat te. Ett populärt varumärke har 12 teskedar socker i en 16 oz flaska. Hemlagad är lätt att göra, smakligare och du kan styra exakt vad som finns i det.
7 - Juice Drinks and Fruit-flavored Drink Mixes
Allt som är märkt med en "juicedryck" är i princip sockervatten smaksatt med juice. Dessutom är saften oftast en mycket låg näringsjuice, till exempel äpple (de flesta näringsämnenna går förlorade när raffinerad äppeljuice är gjord), päron eller vit druv. Juice drycker varierar i mängden socker de har i dem. Serveringar är vanligtvis 6 eller 8 uns och har var som helst från 16 gram (4 teskedar) socker till dubbelt så mycket.
Drinkblandningar som Kool-Aid är förstås ännu värre. De har inget näringsvärde. De är bara socker, vatten och smakämnen. Varje 8 ounce glas ger 6 teskedar socker och absolut inget annat.
8 - Fruktjuice
Vad sägs om 100% fruktjuice? Per definition har 100% juice inte tillsatt socker . Men det kan ta 2 eller 3 koppar frukt för att göra en kopp juice, så det finns en hel del naturliga sockerarter i vissa juicer. Du förlorar också näringsämnen och fiber när du väljer att köpa juice istället för frukt.
Se till att du tittar på etiketten för att svara på frågan, "vilken typ av frukt"? Eftersom det återigen finns massor av saftblandningar som övervägande innehåller fruktjuicer med låg näringsinnehåll (äpple, päron, vit druv). Majoriteten av näringsämnena (och phytonutrienterna ) i ett äpple eller en päron tas bort i processen att göra saften.
Även med mer näringsrika juicer, som apelsinjuice, är det så mycket bättre att äta en apelsin. Några av näringsämnena, såsom kalcium, går förlorade i behandlingen, liksom all fiber. För att hålla dessa juicer likformiga, bearbetas många av dem inom en tum av sina (långförlorade) liv, med många olika adulteranter och smakämnen.
Att äta frukt är också mycket bättre från ett blodsockerperspektiv. Att dricka fruktjuice är ett mycket effektivt sätt att få en snabb blodsockerhöjning, som alla diabetiker kommer att berätta för dig.
Hur mycket socker i fruktjuice? Du kan bli förvånad att lära dig att några av dem har mer än läsk! Förmodligen är högsockerjuice druvsaft, med en hel del 38 gram (12 och en halv tesked) per kopp juice. Det är över en kvart kopp socker i en kopp juice! Apelsinjuice har ca 28 gram (7 teskedar) per kopp, medan grapefrukt har 22 gram.
För socker med lågt socker, försök med tranbärscocktail, som har tillsatt syntetiskt sötningsmedel istället för socker, eller gå med tomatjuice, antingen ensam eller i blandningar, för 11 gram per kopp (lite mindre än tre teskedar socker).
Tips: Om en juice har ordet "cocktail" eller "nektar" i titeln, kolla etiketten. Mest sannolikt har antingen socker eller lite juice med låg näringsinnehåll tillsatts.
9 - Cocktails
Inte alla cocktails har socker till dem - en torr martini eller en blodig Mary är exempel på dem som inte gör det. Men mest populära cocktails är ganska laddade ner med socker. De är gjorda med ingredienser som enkel sirap (socker upplöst i vatten), söt och sur blandning (sura syror blandade med vatten och socker) och likörer, som Amaretto, Kahlua och Cointreau, som kan ha upp till 25 gram socker (6 teskedar) i en jigger. Så var försiktig när du beställer! Eller prova att göra sockerfria cocktails hemma! Det är roligt och enkelt!
Exempel: En liten margarita kan lätt ha 24 gram socker i den.
Källor för information i detta bildspel:
Centers for Disease Control och Prevention. "Förbrukning av tillsatta socker bland amerikanska vuxna, 2005-2010. NCHS Data Brief, Number 122, May 2013
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 21.