Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 312
Fett - 5g
Carbs - 62g
Protein - 8g
Total tid 10 min
Förbered 5 min , koka 5 min
Serveringar 2 (1 kopp vardera)
Lägg till jordflaxfrö till livsmedel som havregryn och smoothies (och ännu bättre, det här bruna risgröt!) För att öka din morgon näring. Linfrö är rika källor till lignaner, fytokemikalier med fördelaktiga antioxidanter och fytoöstrogenegenskaper, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar, osteoporos, bröstcancer och menopausala symptom. Linfrön måste slipas för att maximera sina fördelaktiga omega-3-fettsyror och antioxidantegenskaper.
Mashed banan lägger till tjocklek mot gröt, plus bananer är en stor källa till mineralkalium, vilket är avgörande för hjärtfunktionen och spelar en nyckelroll i skelett- och glattmuskelkontraktion.
Ingredienser
- 1,25 koppar kokt kortbrunt ris
- 1 kopp vanilj sojamjölk
- 1 msk markfrönfrö
- 2 medellånga bananer, 1 mashed och 1 skivad för servering
- 1/8 teskedjaktkardemumma
- 1/16 tsk salt (ca 1 nypa)
Förberedelse
1. Värm det kokta bruna riset, sojamjölk, mosad banan, kardemumma och salt i en kruka över medium hög värme tills du börjar bubbla. Rör om blandningen ofta.
2. Vrid värmen ner till låg och sjuda i ca 5 minuter tills riset börjar absorbera en del av vätskan och blandningen ser ut som havregryn.
3. Skruva i skålar och servera varje skål med hälften av den skivade banan och en extra stänk av sojamjölk.
Ingrediensbyte och variationer
Under hösten månader byta ut banan för vitamin A-rik pumpa puree eller fiber-ful äppelmos.
Gillar inte sojamjölk? Varje form av mjölk kommer att fungera i detta recept. Observera att ris, mandel och de flesta typer av nötter / frösmjölkar är vanligen låga i kalorier, men de ger endast cirka ett gram protein per portion.
Matlagning och serveringstips
Jordflaxfröar kan gå snabbare relativt snabbt, så köp en påse och förvara den i en lufttät blixtlåda eller behållare i frysen för att bevara friskheten.