Liksom grönt te och svart te kommer vitt te från anläggningen Camellia sinensis. Förutom att skryta med större antioxidantaktivitet än dess gröna och svarta motsvarigheter, erbjuder vitt te minst mängd koffein. Eftersom det inte finns någon uppvärmning eller oxiderande inblandad i dess framställning, är vitt te också känt som den minst behandlade tevariet.
Hälsofördelar med vit te
Även om vitt te inte är så väl studerat som grön och svart te , finns det ökande bevis på att bryggen kan berika din hälsa.
1) Överviktskontroll: För en 2009-studie testade forskare vita tes anti-fetma effekter i en serie experiment på mänskliga fettceller. Resultaten visade att vita-te-extraktet fick fett att bryta ner i befintliga fettceller. Dessutom verkade det vita teet att minska uttrycket av gener som är avgörande för tillväxten av nya fettceller.
Medan studieens författare föreslår att vitt te kan vara "en idealisk naturlig källa till bantningsämnen", har forskarna ännu inte undersökt huruvida teet kan kämpa mot fetma när den sippas (i stället för att administreras direkt till celler i ett laboratorium).
2) Cancerprevention: Vitt te kan hindra DNA-mutationer (potentiellt cancerframkallande förändringar i genetiskt material) ännu effektivare än grönt te, enligt en studie från 2000 som testade fyra vita tevarianter (Silver Needle, Flowery Pekoe, Mutan White, och Exotica China White).
I en djurbaserad studie som publicerades det följande året fann forskare att vitt te kan vara en kraftfull hämmare av avvikande krypter (en föregångare till koloncancer).
3) Hudbehandling : Typiskt applicerat vitt te kan förbättra hudcellens immunfunktion och skydda mot skadliga ultravioletta strålar, föreslår en studie från 2003.
Det bör noteras att studien finansierades av ett hudvårdsföretag som tillverkar vit tebaserade produkter.
Var kan man köpa den?
När det är ganska dyrt och svårt att hitta i USA har vitt te blivit mer överkomligt och allmänt tillgängligt de senaste åren. (Faktum är att du borde kunna hämta ett tin av teet på din lokala stormarknad.) Med sin anmärkningsvärda delikata smak är det bäst att branta vitt te i vatten med en temperatur av 170 till 185 F (76 till 85 C) .
Använda Vit te för hälsa
På grund av den begränsade forskningen är det för tidigt att rekommendera vitt te som behandling för något tillstånd. Det är också viktigt att notera att självbehandling av ett tillstånd och att undvika eller fördröja standardvård kan ha allvarliga konsekvenser. Om du funderar på att använda det för hälsoskydd, se till att du först rådgör med din läkare.
> Källor:
> Baron ED, Swain FR, Matsui M, Marenus K, Maes D, Cooper KD, Stevens SR. "Effektivitet av aktuellt vitt te mot Uv-inducerad Langerhans Cell Depletion och DNA-skada i mänsklig hud." Universitetssjukhus i Cleveland / Case Western Reserve University, Cleveland, Ohio; och Estee Lauder Companies, Melville, New York, USA. 2003.
> Gilberto Santana-Rios, Gayle A. Orner, Meirong Xu, Maria Izquierdo-Pulido och Roderick H. Dashwood. "Inhibering med vit te av 2-amino-l-metyl-6-fenylimidazo [4,5-b] pyridininducerad kolonisk Aberrantkrypter i F344-råttan." Näring och cancer 2001; 41 (1-2): 98-103.
> Santana-Rios G, Orner GA, Amantana A, Provost C, Wu SY, Dashwood RH. "Potent antimutagenaktivitet av vitt te i jämförelse med grönt te i Salmonella-analysen." Mutation Research 2001 22; 495 (1-2): 61-74.
> Söhle J, Knott A, Holtzmann U, Siegner R, Grönniger E, Schepky A, Gallinat S, Wenck H, Stäb F, Winnefeld M. "Vittextrakt inducerar lipolytisk aktivitet och inhiberar adipogenes i humana subkutana (pre) adipocyter. "Nutrition & Metabolism 2009 1; 6 (1): 20.
Allt med cathy wong: Informationen på denna sida är endast avsedd för pedagogiska ändamål och är inte ersättning för råd, diagnos eller behandling av en licensierad läkare. Det är inte avsett att täcka alla möjliga försiktighetsåtgärder, interaktioner mellan läkemedel, omständigheter eller biverkningar. Du bör söka snabb medicinsk vård om några hälsoproblem och rådfråga din läkare innan du använder alternativ medicin eller förändrar din behandling.