Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 227
Fett - 9g
Carbs - 18g
Protein - 18g
Total tid 255 min
Prep 15 min , koka 240 min
Serveringar 6 portioner
Varje hemkock behöver några tillförlitliga, långsamma köksidéer för upptagna nattnätter. Detta recept använder smakfulla kycklingslår, fyllda med hjärt-hälsosamma fleromättade fetter som hjälper till att hålla köttet ömt med den långa tillagningstiden. Den söta och snygga såsen är speglad med grönsaker och förtjockad med majsstärkelse istället för mjöl för att hålla den glutenfri och celiacvänlig.
Ingredienser
- 1/4 kopp majsstärkelse
- 1/2 tsk kosher salt
- 1 stort förpackat benfritt skinnlöst kycklinglår (ca 1,5 pund)
- 2 tsk olivolja
- 1/2 kopp Grillsås
- 1/4 kopp 100% äppeljuice
- 1/2 rödlök (skivad)
- 1 grön eller röd paprika (skivad)
Förberedelse
- Placera majsstärkelse och salt i en stor återförslutbar väska.
- Lägg till kycklinglår, täppa på påsen och skaka till kappa med majsstärkelse.
- Värm olja i en stekpanna eller långsam spis med en brunfunktion. Skaka överskott av majsstärkelse från kyckling och (i 2 satser) brun på båda sidor (det tar ungefär 2 till 3 minuter per sida).
- I långsam spis kombineras brunad kyckling, BBQ sås, äppeljuice, lök, paprika; rör om att kombinera. Täck och koka på LOW i 8 timmar eller HÖG i 4 timmar. Skaka kött med en gaffel före servering.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Använd någon form av grillsås du vill, kolla bara på etiketten för att se till att det är en glutenfri sort . Trader Joe's Kansas City Style BBQ sås rekommenderas starkt.
Om du är ett fan av vitlök, kasta några kryddnejda vitlök i långsam spis tillsammans med övriga ingredienser.
Matlagning och serveringstips
Servera den här kycklingen på glutenfria rullar eller inslagna i glutenfria tortillor med en strö av ost. Du kan också servera i skålar skedade över kokt brunt ris och toppade med färsk skivad jalapenos.
Förvara rester i en behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.