Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 129
Fett - 14g
Carbs - 2g
Protein - 0g
Total tid 10 min
Prep 10 min , kock 0 min
Portioner 12 (2 T vardera)
Vad du drizzle på din sallad är lika viktig som vad du planterar i. De friska fetterna och andra föreningar som finns i oliver och olivolja har potenta antiinflammatoriska egenskaper och ger hjärtat friska fetter som hjälper till med absorption av näringsämnen
Att integrera små mängder växtbaserade oljor som olivolja i din dagliga matlagning och matberedning är ett perfekt sätt att skörda fördelarna utan att gå överbord på kalorier.
Ingredienser
- ¼ kopp balsamvinäger
- ¾ kopp extra jungfruolja
- ½ citron, juiced och zested
- 2 tsk honung
- 1 vitlöksklyfta (hel, lätt krossad)
- ½ tesked kosher salt
- ¼ tesked nybakad svartpeppar
- ½ tsk torkade örter (såsom tarragaon, timjan eller oregano)
Förberedelse
- I en burk eller annan lufttät behållare, kombinera balsamvinäger, olivolja, citronsaft, citronskal, honung, vitlök, salt, peppar och torkade örter.
- Täck behållare och skaka väl för att kombinera.
- Servera omedelbart eller förvara i kylskåp i upp till en vecka.
Ingrediensvariationer och substitutioner
När du gör hemlagad salladsdressing är det bäst att använda en extra jungfruolja . Extra jungfruliga sorter har mest smak och är också oerhört rika på cellskyddande antioxidanter.
För att ändra smaken av förbandet, byt ut balsamvinäger med risvin eller rödvinäger, men du kan behöva ta en touch mer honung för att balansera den extra surheten. Också experimentera med apelsin eller limejuice och lust i stället för citronen. I stället för torkade örter, kommer en nypa finhackad persilja eller dragon också att lägga till en extra dimension av smak för denna allsidiga salladsdressing.
Matlagning och serveringstips
Kasta det här förbandet med en hög med färska grönsaker, några enkla grönsaker eller i en pasta sallad. Du kan också använda den som en marinade för kyckling, fläsk, nötkött eller fisk.
Eftersom det inte finns konserveringsmedel upphör förbandet i kylskåpet. När du är redo att använda, ta ut dressingen ur kylskåpet och låt den sitta vid rumstemperatur i 20 till 30 minuter, skaka sedan bra innan du serverar.