Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 115
Fett - 8g
Carbs - 10g
Protein - 2g
Total tid 50 min
Prep 45 min , koka 5 min
Portioner 16
Den inflammationskämpande kraften i matcha grönt tepulver är sammansatt med naturligt söt torkad frukt och hjärnsnötter för en förnuftig dekadent behandling.
Denna högkalibrerade chokladglädje kan göras på mindre än 30 minuter, vilket gör det till en perfekt sista minuten eftermiddag att packa upp för en fest eller göra hemma för en vistelse i filmkväll.
Ingredienser
- ¼ kopp rostade cashewnötter
- ¼ kopp osötad torkad kokosnöt
- 2 matskedar pumpa frön
- ¼ kopp frystorkad frukt (hallon eller jordgubbar rekommenderas)
- 8 uns vit choklad
- 2 msk matchapulver
Förberedelse
- Rikta ett stort bakplåt med pergamentpapper eller en nonstick bakmatta; avsätta.
- I en liten skål kombineras cashewnötter, torkad kokosnöt, pumpa frön och frystorkad frukt. Blanda för att kombinera.
- Smaka försiktigt vit choklad i mikrovågsugnen eller över en dubbelpanna, rör försiktigt med en träsked tills den är jämn.
- När choklad smälts, blanda i matchpulver och blanda tills det är väl kombinerat.
- Häll chokladblandningen på det fodrade bakplåten och jämnt jämnt i en rektangulär form. En liten metallspatel fungerar bra för detta.
- Stänk omedelbart med muttern och kokosnötblandningen och lägg åt sidan för att sätta i en till två timmar på disken eller 30 minuter i kylskåpet tills choklad har härdat.
- Bryt i bitar och servera.
Ingrediensvariationer och substitutioner
För ett extra lager av smak, skaka den torkade kokosnoten i en torr pan tills den är gyllene och doftande. Lägg åt sidan för att svalna helt innan du lägger till övriga ingredienser.
Du kan använda en kombination av nötter eller torkad frukt för detta recept - bara se till att hålla portionerna i samma mängder för att hålla kaloriantalet inom intervallet.
Matlagning och serveringstips
Var försiktig med att smälta chokladet eftersom det lätt kan brinna; om du använder mikrovågsugnen, värm i små steg och rör ihop mellan varje session.
Du hittar frystorkad frukt på nästan vilken mataffär som helst. Leta efter ett varumärke som är fritt från tillsatser och tillsatta sötningsmedel - analysera näringsetiketten för att vara säker. Trader Joe har till exempel ett stort urval av olika typer av frystorkad frukt.