Att välja näringsmässiga livsmedel på de flesta restauranger känns som en skrämmande uppgift. Särskilt när menyer har mjuka beskrivningar eller frestande bilder - och du är hungrig. Om du inte äter ut för ofta kan du kanske spänna på matar som smakar bra men inte så bra för dig. Men om du äter ofta i restauranger måste du veta hur man hittar de hälsosammaste matvarorna.
De flesta restauranger har åtminstone några hälsosamma alternativ, och dessa kan noteras på menyn. Restaurangen kan också hålla separata menyer beroende på vilken diet är trendig. Till exempel kan du hitta fettfria, glutenfria eller låg-carb alternativ finns tillgängliga.
Du måste fortfarande undersöka valen. Att bara vara låg eller fri från något garanterar inte att kostnaden för specialkost är något hälsosammare än de vanliga menyalternativen.
Jag har varit i massor av restauranger. Här är mina tips för att hitta hälsosammare mat på menyn.
Leta efter de hälsosamma entree objekten:
- Fisk eller skaldjur som krabba, musslor eller kammusslor
- Mager kött, som en filet mignon
- Fjäderfä, som kyckling eller kalkon
- Legumes som bönor eller linser
- Vegetarisk Entrees
Kontrollera sedan att tillagningsmetoden är lämplig. Du vill inte lägga till för mycket kalorier från överflödigt fett eller hög på natrium :
- ångad
- Broiled
- Bakad
- Vattenbad
- Grillad
Dessa menyalternativ är oftast lägre i fett och kalorier så länge de inte suger i tunga såser.
Matlagningsmetoder för att undvika:
- Stekt
- Friterad
- Au gratin
- creamed
- Batter stekt
Mat som framställs av dessa metoder är hög i fett och kalorier, och de kan vara höga i natrium också.
Talar om natrium, dessa livsmedel är mycket höga i natrium:
- Pickled något
- Soja sås
- Cocktailsås
- Teriyaki sås
- Soppa eller buljong
Be om att få din måltid förberedd utan dessa objekt eller få dem att serveras på sidan.
Välj en sallad istället för soppen.
Är alla sallader bra? Mycket av dem är speciellt om de har massor av grönsaker, grönsaker och frukter, men du kan fortfarande få för mycket fett och kalorier när de är fyllda med tjocka krämiga dressingar och ost. Beställ en lätt vinaigrette istället, eller använd citron- eller limejuice. Håll dig borta från taco sallader eller sallader toppade med kycklingremsor eftersom de är höga i fett, kalorier och natrium.
Om du vill ha efterrätt, välj något som innehåller färska frukter eller bär i stället för högkalori sötsaker som pajer, kakor eller glassmat.
Ser du inga hälsosamma saker på menyn? Var inte rädd för att fråga din server om hjälp. Vanligtvis kan du lämna ut många av de ingredienser du inte vill ha eller beställerbyte. Du kanske kan köpa en halv portion av din måltid, eller om du har kylskåp och mikrovågsugn finns, kan du ta del av din måltid att gå.
Källa:
American Heart Association. "Tips för att äta ute". Åtkomst till 11 april 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/DiningOut/Tips-by-Cuisine_UCM_308333_Article.jsp.