Kalorier i fläsk och hälsofördelar
Fläsk kallas ibland "det andra vita köttet." Du kan överväga att äta fläsk i stället för kyckling eller kalkon. Men är fläsk sunt? Kalorier i fläsk- och fläsknäring beror på det snitt som du väljer och förberedelsemetoden du använder. Ta reda på vilka fläskklipp som är bäst för din kost och hur man förbereder den för att hålla fettet och kalorierna låga.
Kalorier i information om fläsk och näring
| Tenderloin Pork Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 3 oz (85 g) | |
| Per portion | % Dagligt värde* |
| Kalorier 122 | |
| Kalorier från fett 27 | |
| Totalt Fat 3g | 5% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Fleromättat fett 0,4 g | |
| Enomättad fett 1,1 g | |
| Kolesterol 62 mg | 21% |
| Natrium 48 mg | 2% |
| Kalium 357,85 mg | 10% |
| Kolhydrater 0g | 0% |
| Dietfibrer 0g | 0% |
| Socker 0g | |
| Protein 22,2 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalcium 1% · Järn 5% | |
| > * Baserat på en diet med 2000 kalorier | |
Fläskfilé är en av de hälsosammaste styckena av fläsk. Detta magert kött ger bara 122 kalorier och bara tre gram fett per tre ounce servering. Och du kommer att dra nytta av 22 gram protein när du gillar denna köttskärning.
Men det finns olika typer av fläsk och olika sätt att förbereda det.
- En tre ounce fläskkotelett (broiled eller bakad ) ger 164 kalorier, 24 gram protein, 7 gram fett, 2 gram mättat fett, 433 milligram natrium och 0 gram kolhydrater, om du äter både den magra och feta delen av hackan .
- En tre ounce fläskkotelett (broiled eller bakad ) ger 135 kalorier, 25 gram protein, 3 gram fett, 1 gram mättat fett, 430 milligram natrium och 0 gram kolhydrater, om du bara äter den luta delen av hakan.
- En tre ounce fläskkotlett (panerad och stekt) ger 227 kalorier, 20 gram protein, 11 gram fett, 3 gram mättat fett, 458 milligram natrium och 11 gram kolhydrat om du äter både den magra och feta delen av hakan.
- En medelstark fläskkotlett eller biff ger 239 kalorier, 34 gram protein, 10 gram fett, 4 gram mättat fett, 697 milligram natrium och 0 gram kolhydrat, om du bara äter den magra delen av biffen.
- En tre ounce servering av griskött (kokt) ger 251 kalorier, 22 gram protein, 18 gram fett, 7 gram mättat fett, 337 milligram natrium och 0 gram kolhydrater.
Naturligtvis används fläsk även i många andra köttprodukter och bearbetade kött. Dessa är mindre hälsosamma versioner av fläsk.
- En tre ounce servering av fläskkorv ger 285 kalorier, 16 gram protein, 24 gram fett, 8 gram mättat fett, 629 milligram natrium och 0 gram kolhydrat
- En mellanskiva fläskbacon ger 37 kalorier, 3 gram protein, 3 gram fett, 1 gram mättat fett, 135 milligram natrium och 0 gram kolhydrat.
- En enstaka servering (84 gram) av fläskkött ger 222 kalorier, 20 gram protein, 15 gram fett, 6 gram mättat fett, 670 milligram natrium och 1 gram kolhydrat.
- En tvålos servering av skräppost (tillverkad av fläskkulder och andra ingredienser) ger 180 kalorier, 7 gram protein, 16 gram fett, 6 gram mättat fett, 790 milligram natrium och 1 gram kolhydrat.
Fläsk är en bra källa till magert protein när det inte behandlas och kokas utan ytterligare salt. Men när fläsk bearbetas eller kokas med salt är det en signifikant källa till natrium.
Vanliga frågor om fläsk
Många som lagar fläsk hemma har frågor om fläsk. Det här är några av de vanligaste frågorna om detta magert kött.
Hur länge håller rågrisarna kvar friska när de hålls i kylskåpet?
Förseglade färskt fläskkoteletter kan vara kylda i 2-4 dagar.
Markgris kommer att vara färsk i 1-2 dagar.
Vilka är de hälsosammaste skördarna av fläsk?
National Pork Board rekommenderar att du letar efter kött av fläsk som inkluderar ordet "loin", som i fläskfilé eller fläskfilé.
Vad är det rätta sättet att säkert laga fläsk?
Fläsk ska tillagas till en inre temperatur mellan 145 ° F och 160 ° F. Fläskexperter rekommenderar att du mäter temperaturen vid den tjockaste delen av köttet utan att röra på något ben.
Kan fläskkotlet frysas?
Ja. Torka fläsken tätt med frysvinda och frys vid en temperatur under 0 grader. Använd inom sex månader.
Hur töjer jag fläsk efter det är fruset?
Fläsk töjs i kylskåpet istället för på din bänkskiva.
Pork Council föreslår följande upptiningstider för varje köttskär.
- Liten grillning tar 3-5 timmar per pund
- Stor stekning tar 4-7 timmar per pund
- En tum tjock chop tar 12-14 timmar
- Markgris måste uppskattas med förpackningstjocklek
Friska Pork Recipes
Prova nya fläsk recept med mager skivor av fläsk för att göra hälsosamma måltider i ditt hem.
- Låg Carb Asiatisk Noodle Dish med Fläsk
- Fläsk och Quinoa sallad
- Korvlins och Kalsoppa
Ett ord från
Många smarta ätare fyller sina matplattor med magra proteinkällor, som kyckling och fisk. Men varför försök inte något nytt? Överväg att lägga till en fläskrätt till dina veckovisa menyer. Spice upp det, njut av det i tacos, i sallader, och till och med i soppa. Det är smart att lägga till variation i din kost för att hålla dina måltider intressanta och din hälsosamma matplan på rätt spår.