Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 455
Fett - 34g
Carbs - 7g
Protein - 29g
Total tid 25 min
Prep 10 min , koka 15 min
Serveringar 5
Denna low-carb nudlarrätt kan tillverkas med shirataki nudlar eller tofu nudlar. Kyckling kan användas i stället för fläsk. Detta recept har en överensstämmande likhet med Dan Dan Noodles.
Ingredienser
- 2 12-uns paket shirataki nudlar
- 1 pund slipat fläsk
- 1/2 kopp låg natrium sojasås
- 1/4 kopp torr sherry
- 1/4 kopp jordnötssmör
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1/2 tesked varm sås
- 8 vitlöksklyftor, malet
- 2 msk riven frisk ingefära
- 2 matsked sesamolja
- 1 kopp bönspiror
- 6 gröna lökar eller skalser, hackade
- 1/2 tesked malt svartpeppar
- 1 msk canolaolja
Förberedelse
1) Blanda griskött, 2 msk sojasaus och sherry tillsammans och lägg åt sidan.
2) Blanda resten av sojasås med jordnötssmör, ättika och varm sås tillsammans, även om det är 1/4 kopp vatten.
3) Värmepanna eller wok tills det är varmt. Tillsätt olja på pannan och laga fläsk, bryt upp den i små bitar när den lagar mat.
4) Skölj nudlar i varmt vatten i en kolsyrare och skär dem i kortare delar med kök eller vanlig sax.
(Jag håller bara min sax in och klippa några gånger.)
5) När köttet är brunt, tillsätt ingefära och vitlök och laga till en annan minut eller tills tills det är väldigt gott.
6) Lägg till såsblandning och nudlarna. Kasta ihop och värma igenom.
7) Lägg bönspiror och kasta igen. Strö över toppen med scallions.