Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 178
Fett - 10g
Carbs - 24g
Protein - 3g
Total tid 60 min
Förbered 35 min , koka 25 min
Serveringar 12 (1 brownie each)
Anständigt glutenfritt bakverk är svårt att komma med eftersom många recept är komplicerade och använder svårt att hitta ingredienser. Dessa brownies är en chokladälskare dröm. De är lätta att göra och fyllda med rika kakao godhet . De är också gjorda att vara lägre i fett genom att ersätta lite olja och smör med osötad äppelmos.
Ingredienser
- ½ kopp all-purpose glutenfri bakblandning, som King Arthur eller Bobs Red Mill
- ½ kopp osötad kakaopulver
- ¼ tesked bakpulver
- 1/8 tsk bakpulver
- ½ tesked kosher salt
- 4 matskedar osaltat smör, smält och något avkyld
- ½ kopp osötad äppelmos
- 3/4 kopp granulärt socker
- 2 msk canolaolja
- 2 stora ägg
- ½ kopp halv-söt chokladflis
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350F.
- Spraya en 9 × 9-tums rätter med matlagningsspray och lägg åt sidan.
- Kombinera glutenfri bakblandning, kakao, bakpulver, natron och salt i en skål; vispa bra och lägg åt sidan.
- Placera smält smör i en stor skål och vispa i äppelmos, socker och olja.
- Vispa i ägg en åt gången.
- Tillsätt kakaoblandningen och rör försiktigt med en träsked tills den bara kombineras.
- Slutligen blanda i chokladflisen.
- Överför blandning till beredd bakfat.
- Baka i 20 till 25 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren från mitten.
- Låt svalna i minst 20 minuter innan det skärs i små rutor.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Många glutenfria bakblandningar är gjorda av glutenfria hela korn och proteinrika bönor, vilket innebär att det finns mer fiber.
För lite crunch, lägg en handfull hackade valnötter till smeten. De lägger till bara en liten bit av bra omega-3-fettsyror .
Matlagning och serveringstips
Servera dessa brownies biter i små cupcake wrappers arrangerade på en stor tallrik. Dessa brownies är en anständig storlek men kan skäras i mindre bitar, som då har mindre än 90 kalorier vardera.
Värm i mikrovågsugnen i 15 sekunder och sedan toppa med en liten scoop glass för en härlig brownie sundae.