Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 113
Fett - 4g
Carbs - 18g
Protein - 2g
Total tid 30 min
Prep 10 min , koka 20 min
Serveringar 20 (1/4 kopp vardera)
Göras från grunden är granola en god och hälsosam munchie du behöver inte känna dig skyldig i att äta. Receptet innehåller rena och enkla ingredienser och naturlig sötnos från lönnsirap och torkad frukt.
Många märken av rullade havre bearbetas i anläggningar som också bearbetar vete och andra glutenfyllda ingredienser, så var noga med att kolla etiketter för certifierade glutenfria havre på din lokala mataffär.
Ingredienser
- 3 koppar certifierade glutenfria rullade havre
- ½ kopp sötad strimlad kokosnöt
- ¼ tesked kosher salt
- 1/3 kopp lönnsirap
- 1 msk canolaolja
- ½ kopp skivad mandel
- 1 kopp torkad tranbär
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 325 ° F.
- Rikta en stor arkpanna med pergamentpapper; avsätta.
- Kombinera glutenfri havre, kokosnöt, salt, lönnsirap och canolaolja i en stor skål.
- Kasta ingredienser väl och häll ut på ett tillagat bakplåt.
- Baka, rör om ibland, tills gyllenbrun (15 till 20 minuter).
- Ta av från ugnen för att svalna.
- En gång coolt, blanda i mandel och torkade tranbär.
- Njut av omedelbart eller lagra i en lufttät behållare i upp till 2 veckor.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Baka upp basbeståndsdelarna av havre och kokosnöt och byt sedan upp ytterligare ingredienser efter önskemål. Istället för mandel och tranbär, prova torkade aprikoser med pistaschmandlar, torkade blåbär och pekannötter, eller torkade bananer och jordnötter . Istället för torkade dehydrerade frukter experimenterar du med krusiga frystorkade bär för en helt annan smak, konsistens och färg.
Matlagning och serveringstips
Stänk denna söta och krispiga granola över grekisk yoghurt eller fruktsallad. Blanda i glutenfri pannkaka smet eller gör en knäckig toppning för muffins.
Lägger till granola och nötter efter att övriga ingredienser har bakat, så att de torkade frukterna och muttrarna inte brinner. För att öka smaken av nötterna före tid kan du rosta dem i en torr kåpa i några minuter tills duftande. Rostning kommer att utveckla sina naturliga oljor och förbättra deras smak.