Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 90
Fett - 3g
Carbs - 14g
Protein - 2g
Total tid 13 min
Prep 10 min , koka 3 min
Serveringar 3 (2 koppar vardera)
Popcorn är ett undervärderat glutenfritt helkorn alternativ . Ja, det räknas faktiskt som en helkorns servering!
Topping i den här versionen är söt, salt och smidig - allt du vill ha i ett mellanmål. Detta recept ger tillräckligt med kakaobärpulver för flera sorters popcorn. När du kan göra friskluckad popcorn i mikrovågsugnen på några minuter, vill du ha gott om kryddor till hands för snabb mellanmål.
Ingredienser
- ½ kopp frystorkade jordgubbar
- 2 matskedar osötad kakaopulver
- ¼ kopp pulveriserat socker
- ¼ kopp popcornkärnor
- 1 msk smör, smält
- dash kosher salt
Förberedelse
- Placera jordgubbar i en matberedare och slipa i ett fint pulver.
- Lägg till kakaopulver, pulveriserat socker och en nypa salt till matprocessorn och puls för att kombinera; avsätta.
- För att göra popcorn, placera kärnor i en brunt papperslunch och vika toppen för att stänga.
- Placera i mikrovågsugnen och koka högt i ca 2 minuter.
- Häll varm popcorn i en stor skål.
- Drizzle med smält smör, kasta sedan med 2 matskedar av kakaobärpulverblandningen. Servera omedelbart.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Denna popcorn är helt utsökt kryddat med någonting eller ingenting alls. Istället för kakaobärblandningen, krydda med salt, färska örter och citronskal eller ett streck rökt paprika och ett duggregn honung.
Matlagning och serveringstips
Leta efter frystorkade bär på din lokala mataffär i produktionen eller i nöt- och mellanmålmatgången.
Eftersom många populära salta mellanmål är gjorda med gluten, erbjuder popcorn ett användarvänligt glutenfritt alternativ. Att göra popcorn i mikrovågsugnen möjliggör en färsk behandling utan tillsats av fett från olja, plus att köpa kärnor är mycket billigare än att köpa färdigförpackade mikrovågsugarpåsar.
Eftersom varje mikrovågsugn är annorlunda kan tillagningstiden variera något. Håll öronen öppna och dyka tills det ljud du hör blir mycket spridet och sällsynt. Försök inte lägga mer än 1/4 kopp kärnor i påsen, vilket kan leda till att väskan slits i mikrovågsugnen.