Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 222
Fett - 15g
Carbs - 11g
Protein - 12g
Total tid 50 min
Prep 25 min , koka 25 min
Portioner 8
Varje brunchmeny bör innehålla ett enkelt recept i en skål. Denna frukost gryta är gjord med ägg , kyckling korv, ost och färsk tomat för att skapa en stark, proteinrik, hälsosam frukost. Montera ingredienserna i god tid och baka innan bolaget anländer eller familjen kommer upp för att starta dagen. Resterna är perfekta för en brunpåse lunch.
Ingredienser
- 5 skivor glutenfritt bröd
- 5 länkar frukost stil kyckling korv
- 6 stora ägg
- ½ kopp halv och halv
- ¼ kopp färska basilika blad
- ¾ tesked kosher salt
- nybakad svartpeppar efter smak
- 1 kopp cheddarost, strimlad
- 1 stor tomat, hackad
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350F.
- Spraya en 9x9 kvadratisk bakplåt med nonstick spray.
- Toastskivor bröd. En gång coolt nog att hantera tärningar i stora bitar.
- Om korv är fryst, tina i mikrovågsugnen eller stekpannan enligt förpackningsanvisningar och skära sedan grovt.
- Smidigt fördela bröd och korv i botten av den tillagade bakfatet och lägg åt sidan.
- Kombinera ägg, halv och halv, och basilikan till mixer; krydda med salt och peppar.
- Blanda i 30 sekunder.
- Häll äggblandningen i beredd maträtt.
- Strö över ost och tomat.
- Placera försiktigt i ugnen och baka i 20 till 25 minuter eller tills ägg är inställda.
- Avlägsna från ugnen och låt svalna i minst 15 minuter före servering.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Byt basilika med några färska gröna örter som persilja, gräslök eller dragon. Schweizisk ost och broccoli är lika läckra som cheddar och tomat.
Gör ditt bästa för att hålla fast vid ostkåpan för att hålla fett och kalorier i kontroll.
Matlagning och serveringstips
För att se om ägget är kokt, tryck försiktigt på toppen av grytan och se till att inget flytande ägg går ut. Om toppen av grytan börjar se för brun innan äggen kokas igenom, täcka grytan löst med aluminiumfolie under återstoden av koktiden.