Ostsvampar ( Pleurotus ostreatus ) är en typ av medicinskt svamp . Ofta konsumeras som en mat, den är också tillgänglig i kosttillskott form. I vissa system av traditionell medicin (som traditionell kinesisk medicin) används ostronsvampar för att behandla olika hälsobetingelser.
Östersvamp innehåller ett antal ämnen som tros påverka hälsan.
Dessa ämnen innefattar beta-glukan och flera andra polysackarider (en kolhydratkategori som visar sig påverka immunfunktionen).
Användning för ostströmmar
I alternativ medicin sägs att ostronsvampar hjälper till att behandla följande hälsoproblem:
- ateroskleros
- diabetes
- högt kolesterol
- luftvägsinfektioner
Dessutom åberopas ostronsvampar för att stimulera immunsystemet och skydda mot vissa former av cancer.
Fördelar med ostströmmar
Hittills har få vetenskapliga studier fokuserat på ostronsvampar. Även om det för närvarande finns brist på kliniska prövningar som testar effekterna av ostronsvampar, visar en preliminär undersökning att svampen kan erbjuda vissa fördelar. Här är en titt på några tillgängliga bevis för ostron svampens hälsoeffekter:
1) Högt kolesterol
Flera djurbaserade studier tyder på att ostron svampar kan hjälpa till att sänka ditt kolesterol och skydda mot härdning av artärerna.
Till exempel fann en preliminär studie som publicerades i klinisk och experimentell farmakologi och fysiologi 2003 att ostron svampar kan minska total kolesterolnivå. I försök på råttor observerades också att författarnas författare att behandling med ostron svamp bidrog till att öka djurenes antioxidantstatus och minska deras triglyceridnivåer.
Höga triglyceridnivåer har associerats med ökad risk för hjärt-kärlsjukdom.
2) cancer
Några preliminära undersökningar tyder på att ostronsvampar kan ha cancerkämpande egenskaper. Denna forskning innehåller en studie publicerad i International Journal of Oncology 2008, där test på mänskliga celler visade att ett ostron svamp extrakt kan undertrycka tillväxt och spridning av bröstcancer och tjocktarmscancer.
Dessutom bestämde en musbaserad studie som publicerades i International Journal of Medicinal Mushrooms 2011 att ett ostron svamp extrakt kan bekämpa tumörtillväxt, delvis genom att aktivera vissa immunceller.
förbehåll
Även om ostronsvampar i allmänhet anses vara säkra när de konsumeras som mat (när de hanteras korrekt) kan vissa individer uppleva en allergisk reaktion på denna svamp. Dessutom kan ostronsvampar orsaka störd mage när de konsumeras i stora mängder.
På grund av brist på forskning är lite känt om säkerheten att ta ostron svamp i kosttillskott form. Tänk på att kosttillskott inte har testats för säkerhet och kosttillskott är i stort sett oreglerad. I vissa fall kan produkten leverera doser som skiljer sig från den angivna mängden för varje ört.
I andra fall kan produkten vara förorenad med andra ämnen som metaller. Säkerheten för kosttillskott hos gravida kvinnor, ammande mödrar, barn och personer med medicinska tillstånd eller som tar mediciner har inte fastställts.
Du kan lära dig mer om hur du använder kosttillskott på ett säkert sätt här.
Alternativ till ostströmmar
Det finns flera typer av medicinska svampar som kan hjälpa till att stärka ditt immunsystem. Dessa svampar inkluderar maitake , ganoderma och shiitake .
Få din fyllning av immunförstärkande livsmedel kan också bidra till att förbättra din immunfunktion.
För att få hjälp med att hålla kolesterolet i kontroll, se till att du får gott om löslig fiber (finns i ett brett utbud av livsmedel, inklusive linfrö och många korn, baljväxter, frukter och grönsaker), begränsa ditt intag av mättade fetter och ladda upp på omega-3-fettsyror .
Det finns också några bevis på att du dricker vanligt te regelbundet och att konsumera växtsteroler kan hjälpa till att bekämpa högt kolesterol.
Var hittar de dem
Östersvampor säljs som en hel mat i många livsmedelsbutiker. Du kan också köpa ostron svamp i kosttillskott form i naturliga livsmedelsbutiker och butiker som specialiserat sig på naturliga produkter, såväl som online.
Använda ostströmmar för hälsa
På grund av den begränsade forskningen är det för tidigt att rekommendera ostronsvampar som behandling för alla tillstånd. Det bör noteras att användningen av ostron svamptillskott som ersättning för standardvård vid behandling av ett tillstånd (som högt kolesterol) kan ha skadliga effekter. Om du funderar på att använda dem för hälsoskydd, var noga med att konsultera din läkare först.
> Källor:
> Bobek P, Ozdín L, Kuniak L. "Effekt av ostmushroom (Pleurotus Ostreatus) och dess etanolisk extrakt i kost på absorption och omsättning av kolesterol i hyperkolesterolemisk råtta." Nahrung. 1996 aug; 40 (4): 222-4.
> Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, Alam N, Hussain S, Hasan M, Choudhury SK, Mahmud I. "Dietary Mushroom (Pleurotus Ostreatus) förbättrar aterogen lipid i hypercholesterolaemiska råttor." Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 jul; 30 (7): 470-5.
> Jedinak A, Sliva D. "Pleurotus Ostreatus hämmar proliferation av humana bröst- och kolonkreftceller genom p53-beroende såväl som p53-oberoende vägen." Int J Oncol. 2008 dec; 33 (6): 1307-13.
> Maiti S, Mallick SK, Bhutia SK, Behera B, Mandal M, Maiti TK. "Antitumörseffekt av Culinary-Medicinal Oyster Mushroom, Pleurotus ostreatus (Jacq: Fr.) P. Kumm., Derived Protein Fraction On Tumor Bearing Mice Models." Int J Med Mushrooms. 2011; 13 (5): 427-40.
> Martin KR, Brophy SK. "Vanligt konsumerade och specialdietersvampar reducerar cellulär proliferation i Mcf-7 humana bröstcancerceller." "Exp Biol Med (Maywood). 2010 Nov; 235 (11): 1306-14.