Vad ska jag veta om det?
I alternativ medicin är shiitake en medicinskt svamp som används som ett naturmedel för en mängd hälsoförhållanden.
Användningar för Shiitake-svampar
Långt används i traditionell kinesisk medicin, sägs att shiitake förstärker immunsystemet och skyddar mot problem som sträcker sig från förkylning till cancer. Några alternativa medicinpresentanter hävdar att shiitake också kan hjälpa till att behandla infektioner (som en hepatit), lägre kolesterolnivåer och hjälp vid förebyggande av hjärtsjukdomar.
Hälsofördelar med Shiitake-svampar
Hittills finns det begränsat vetenskapligt stöd för påståenden om shiitake hälsoeffekter. Medan undersökningar från djurstudier och provrörsforskning tyder på att shiitake kan erbjuda vissa hälsofördelar, har få kliniska prövningar testat Shiitake effektivitet vid behandling eller förebyggande av tillstånd. Här är en titt på några viktiga studiefyndigheter:
1) kolonkreft
Shiitake innehåller lentinan, en typ av beta glukan (ett immunförstärkande ämne som finns i andra medicinska svampar, inklusive maitake ). Laboratorieforskning indikerar att lentinan kan bidra till att stimulera immunsystemet genom att utlösa aktivitet i immunceller (såsom naturliga mördarceller och T-celler). I en studie från 2002 på mus fann forskare att shiitake-extraherad lentinan hjälpte till att hindra djurs utveckling av koloncancer.
2) Prostatacancer
För en studie som publicerades 2002 tog 62 män med prostatacancer shiitake-innehållande kapslar tre gånger dagligen i sex månader.
Studiens resultat visade att sjukdomen stabiliserades hos endast fyra patienter under behandlingsperioden, medan 23 patienter upplevde en progression i prostatacancer. Med tanke på dessa resultat drog studieens författare slutsatsen att shiitake extrakt ensamt är ineffektivt som en prostatacancerbehandling.
3) Kaviteter
Preliminär forskning tyder på att shiitake kan bidra till att stoppa tandförfall. I en 2000-studie om råttor upptäckte forskare att shiitake-matade djur var mindre benägna att utveckla håligheter (jämfört med råttor som inte föddes shiitake).
förbehåll
Säljs färskt eller torkat i de flesta livsmedelsbutiker, hela shiitake svampar kan säkert användas i matlagning. Men lite är känt om hälsofördelarna med att konsumera shiitake som en hel mat.
Det finns bevis för att långvarig användning av shiitake kan leda till dermatit. Det är viktigt att komma ihåg att kosttillskott inte har testats för säkerhet och kosttillskott är i stort sett oreglerad. I vissa fall kan produkten leverera doser som skiljer sig från den angivna mängden för varje ört. I andra fall kan produkten vara förorenad med andra ämnen som metaller. Säkerheten för kosttillskott hos gravida kvinnor, ammande mödrar, barn och personer med medicinska tillstånd eller som tar mediciner har inte fastställts. Du kan få ytterligare tips om hur du använder kosttillskott här.
Använda Shiitake-svampar för hälsa
På grund av den begränsade forskningen är det för tidigt att rekommendera shiitake som behandling för något tillstånd. Om du funderar på att använda ett shiitake-tillskott i behandling av förebyggande av ett specifikt hälsoproblem, kontakta din läkare innan du börjar på ditt kompletteringsschema.
Det är också viktigt att notera att självbehandling av ett tillstånd och att undvika eller fördröja standardvård kan ha allvarliga konsekvenser.
Soucres:
American Cancer Society. "Shiitake-svamp".
deVere White RW, Hackman RM, Soares SE, Beckett LA, Sun B. "Effekter av ett svampmyceliumextrakt om behandling av prostatacancer." Urologi. 2002 okt; 60 (4): 640-4.
Ng ML, Yap AT. "Inhibering av humant kolonkarcinomutveckling av lentinan från shiitake-svampar (Lentinus edodes)." J Altern komplement Med. 2002 okt; 8 (5): 581-9.
Shouji N, Takada K, Fukushima K, Hirasawa M. "Anticaries effekt av en komponent från shiitake (en ätlig svamp)." Caries Res. 2000 jan-feb; 34 (1): 94-8.
Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna sida är endast avsedd för pedagogiska ändamål och är inte ersättning för råd, diagnos eller behandling av en licensierad läkare. Det är inte avsett att täcka alla möjliga försiktighetsåtgärder, interaktioner mellan läkemedel, omständigheter eller biverkningar. Du bör söka snabb medicinsk vård om några hälsoproblem och rådfråga din läkare innan du använder alternativ medicin eller förändrar din behandling.