Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 208
Fett - 7g
Carbs - 36g
Protein - 3g
Total tid 10 min
Förbered 5 min , koka 5 min
Serveringar 6 (1/3 kopp vardera)
Det här chia fröpuddingreceptet är fiberfiber och packar en stor mängd god-om-3-fettsyror. Denna enkla frukost eller mellanmål kräver ingen matlagning (kokande vatten mjuker chia frön ) och har en konsistens som liknar tapioka. När blandningen sitter, kommer mer av den lösliga fibern ut ur fröerna och förtorkar pudden. Det kan bli lite snyggt om det sitter länge. Om du inte bryr dig om det så är det enklast att blanda i lite vispgrädde (eller till och med flytande grädde) som förbättrar texturen magiskt. Du kan också blanda den i en matprocessor för en mjukare konsistens. Denna pudding är naturligt sockerfri och glutenfri.
Ingredienser
- 1/2 kopp chia frön (ca 3 uns)
- 1/8 tsk salt
- 1 tsk jord kanel
- 1 kopp kokande vatten
- 1 kopp kokosmjölk (full fetthalt)
- 1/3 kopp lönnsirap
Förberedelse
- Sätt chia fröna, saltet och kanel i en skål med minst 3 koppar. Häll kokande vatten över blandningen. Tillsätt lönnsirap och vanilj till grädden. Flödesblandningen ska vara varm men inte kokande (jag tycker att det värms i mikrovågsugnen i ungefär en och en halv minut fungerar bra, men din mikrovågsugn kan variera). Tillsätt gräddeblandningen i fröet och rör om.
- Rör ibland när blandningen tjocknar.
- Servera toppad med vispgrädde eller frukt.
Matlagningstips och ingrediensbyte
Du kan ersätta mjölk eller osötad mandelmjölk för kokosmjölken om du vill ha en lättare efterrätt. En enkel chia pudding lägger till lite krydda, sötningsmedel och mjölk eller icke-mjölk mjölk till mjukade chia frön. Lägg till en 1/4 kopp osötat kakaopulver och en 1/2 tesked vaniljextrakt och du har chokladchiafröpudding. Om du planerar att blanda det här receptet kan du enkelt ersätta 8 pitted datum för lönnsirap för en rikare smak. När det gäller smak, lägger du till en mängd olika tärbär som en toppad kontrast väl med den krämiga, rika smaken av en traditionell choklad eller vanlig chia pudding.