Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 77
Fett - 3g
Carbs - 3g
Protein - 10g
Total tid 50 min
Prep 10 min , koka 40 min
Portioner 8
Denna äggbaserade deep dish pizza skorpe kan låta konstig, men det är värt att försöka, särskilt om du är glutenfri. Det kan inte vara det som liknar en vanlig krispig pizza skorpe, men det är trevligt och tjockt och gott.
Användningen av äggvitor i stället för hela ägg, såväl som fettfri och nedsatt fet ost, gör denna glutenfria pizzadegg också låg i fett. Var noga med att använda en italiensk ost som har lite fett i den, annars smälter den inte.
Ingredienser
- 9 äggvitorer
- 6 ounce fettfri gräddeost (3/4 förpackning) vid rumstemperatur
- ½ tesked salt
- 1 tsk vitlökspulver
- 1½ tsk torkad oregano eller andra italienska kryddor
- Knippor av svart och / eller cayennepeppar
- 1 kopp (eller lite mer) strimlad italiensk ost, minst hälften är en hård ost (som Parma, Asiago)
- Pizza pålägg av ditt val
Förberedelse
- Värm ugnen till 350F. Smör en 9x13 pan.
- Blanda äggvitorna och grädde med en blandare, matberedare eller nedsänkningsblandare tills den är väl blandad. Tillsätt salt och kryddor och blanda igen.
- Spred strimlad ost i botten av tillagad pan. Häll äggblandningen över osten och baka i 22 till 25 minuter, eller tills toppen börjar brinna.
- Avlägsna från ugnen, lägg till pizzapåfyllningar och baka till färdigt, om ytterligare 10 till 15 minuter.