Är Atkins Diet Products Safe på Glutenfri Diet?
Atkins är mer än bara ett dietprogram: Atkins Nutritionals, Inc., företaget som främjar low-carb diet, marknadsför också programvänliga livsmedelsprodukter som sträcker sig från mellanmålstänger för att slutföra måltider.
Men om du också följer glutenfri kost är några av dessa produkter säkra för dig att äta?
Tyvärr, även om Atkins är en särskilt glutenfri-vänlig kost att följa, kommer de flesta av företagets produkter inte att fungera för dig om du också är glutenfri på grund av celiac sjukdom eller icke-celiac-glutenkänslighet.
Kan jag äta Atkins-produkter om jag är Glutenfri?
Enligt en Atkins-kundtjänstrepresentant innehåller flera Atkins-produkter gluten, medan andra inte innehåller gluteningredienser men kan behandlas på delad utrustning (för mer om varför detta är ett problem, se: Ska du äta mat gjorda i en gemensam anläggning eller på delad utrustning? ).
Dessutom kan gluteningredienser inte hämtas på etiketten - kundservicedjänsten berättade för mig att Atkins kommer att identifiera vetebaserade ingredienser (företaget är skyldigt enligt federal lag att göra det), men "om gluten härrör från antingen korn eller råg, då finns det inget krav på att lägga till någon säd till allergen uttalandet. "
Både korn och råg kan hittas i smakämnen eller andra ingredienser som används i Atkinsprodukter, sade repet.
Mer specifikt:
- Atkins barer kan innehålla korn, råg, vete och jämnt vetegluten, sa företaget. Också innehåller många barer havre som bearbetas i anläggningar som också bearbetar vete, korn och / eller råg, vilket gör oatsna osäkra. För mer om detta, se: Jag kan inte ha gluten. Kan jag säkert inkludera havre i min gluten- fri diet?) .
- Atkins shakes innehåller inga gluteningredienser, men företaget anser inte att de är glutenfria (se: Vad betyder uttalandet "ingen gluteningredienser"? ).
- Flera av Atkins-frysta måltider innehåller vete och "märks med detta allergen i enlighet med detta", enligt företagets representant. Under tiden är ingen av måltiderna säkra på den glutenfria kosten på grund av möjligheten att korskontaminera gluten (sannolikt är de alla bearbetade på samma utrustning).
Så vad kan du äta?
En snabb blick genom de olika produkterna Atkins erbjuder i USA avslöjar ingen som ser säkert ut, speciellt om du är känslig för att spåra gluten. Du kanske tycker att du kan dricka en Atkins-skaka utan att bli glutened (även om jag inte skulle prova). Jag skulle definitivt styra väl av staplarna och frysta måltiderna.
Men det faktum att du inte kan äta Atkins varumärkesprodukter borde inte stoppa dig från att försöka Atkins diet för viktminskning. Atkins kan enkelt följas när du är glutenfri ... du måste bara göra det utan att förlita sig på färdigförpackade Atkins-produkter.