Spicy Ruby Red Salsa

Nutrition Höjdpunkter (per portion)

Kalorier - 19

Fett - 1g

Carbs - 1g

Protein - 0g

Total tid 10 min
Prep 10 min , kock 0 min
Portioner 10 (2 T vardera)

Vibrerande med röda ingredienser innehåller detta recept röda körsbärstomater och röda pappadew paprika, plus eldig, rökig kryddor-cayenne och rökt (spansk) paprika.

Denna salsa erbjuder en myriad av näringsämnen för hjärnhälsa. Visste du att en portion grönsaker per dag skyddar mot kognitiv nedgång? Att färglägga din tallrik kan göra hjärnans funktion ett helt år och ett halvt yngre!

På ca 25 kalorier per kopp ger körsbärstomater ett bra näringsvärde för mycket få kalorier. Stoppad med immunförstärkande vitaminer A och C, liksom folat , kan tomater hålla inflammation i sjön. Plus, pepparna dubbla ner på vitamin C och kalium i detta recept. Med ett antydan av malda kummin erbjuder detta recept också antioxidantkraft från curcumin.

Ingredienser

Förberedelse

  1. Kombinera alla ingredienser i en i en medium skål. Blanda försiktigt och servera.

Ingrediensvariationer och substitutioner

För att sänka värmen i denna salsa lite, utelämna cayennepeppar. Röda paprika fungerar också i detta recept, men du kommer inte att få den intensiva söta och kryddiga smaken som du gör från pappadeen.

Om du gillar koriander kan du lägga till en hint av grönt och smak med ett par hackade kvistar.

För en mer intensiv lök smak, använd rödlök i stället för en gul en. För extra sötma, kasta i en hackad, kokt rödbeta.

Matlagning och serveringstips

Servera omedelbart eller kyl i 1 till 2 dagar. Njut av med blå majs tortilla chips eller använd som en smak på bakad lax, sautad räkor eller en kalkonburger . Blanda en matsked i stuga ost för ett smakligt mellanmål eller släng det i en blandad grönsallad sallad med hackad tofu för en hälsosam lunch eller middag.

Du kan också placera en docka eller två på en bakad Idaho eller sötpotatis och strö med strimlad parmesanost till en snabb måltid.