Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 319
Fett - 15g
Carbs - 31g
Protein - 18g
Total tid 10 min
Förbered 5 min , koka 5 min
Portioner 1
Om en muffinsmörgods är alltid på din frukostmeny, skyller vi inte på dig - det är snabbt, lätt att äta och gott. Lägg till en annan karaktäristisk näringsrik - när du gör din egen. Det blir billigare också.
Denna version kommer med unika antiinflammatoriska egenskaper - ägget är krypterat med gurkmeja , ett krydda som har visat sig avvärja inflammation i kroppen. Äggen erbjuder också en generös hjälp av protein: 12 gram! Plus, färsk basilika kastas i äggskramningen för en smak och näringstillväxt.
För att lägga till en krämig, hälsosam fettspark plus massor av kalium , är avokadoskivor inbädda mellan skarvarna och vallarna i en helvete engelsk muffin. Denna enkla sammie är säker på att fylla dig och bränna din kropp när som helst på dygnet.
Ingredienser
- 1 helvete engelsk muffin, rostade
- matlagningsspray
- 2 stora ägg, krypterade
- 1 tesked gurkmeja
- 1 tsk vitlökspulver
- 2 färska basilikblad, skivad
- 1/8 tesked kosher salt
- 1/4 av en liten avokado, skivad
- 1 tunn skivbiffstek tomat
Förberedelse
- Sätt i varje hälft av den engelska muffinen i brödrosten. Tillåt ristning tills kanterna är skarpa och lite bruna.
- I en liten stekpanna på stovetoppen över medium-låg värme, applicera en spritz av matlagningsspray. I en liten skål, äggröra med gurkmeja, vitlökspulver, basilika och salt. Häll i upphettad stekpanna. Med en spatel krypta ägget tills det är ljust och fluffigt. Avlägsna från värme.
- Placera scramble på hälften av den rostade muffinen. Topp med avokado och tomatskivor.
- Topp med halva muffinen. Servera medan det är varmt.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Denna smörgås är mångsidig, eftersom du kan lägga till några grönsaker till äggskramningen. Prova att lägga i tärningar paprikor, lökar och svampar eller spenat och kale.
Stryk upp värmen med en ledtråd av jalapeno peppar eller het Giardiniera. Tillsätt en docka med Dijon senap på toppen innan du stänger smörgåsen för ett unikt och sofistikerat smaksteg.
För ytterligare näring, använd groddmjölk med fullkorn. Spruta korn är lite lägre i gluten och hög protein, främst aminosyralysin.
Matlagning och serveringstips
Denna smörgås smakar bäst när det serveras omedelbart. Kakan med den rostade muffinen och krämigheten hos den fluffiga ägg- och avokadokombinationen ligger högst upp direkt efter förberedelsen. Det är bra eftersom du kan göra det här fem minuter innan gästerna anländer eller precis innan du går ut genom dörren för att bränna dig bra för ditt nästa äventyr.