Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 313
Fett - 15g
Carbs - 16g
Protein - 32g
Total tid 30 min
Förbered 30 min , koka 0 min
Serveringar 5 (2 koppar vardera)
Även om du kanske tycker om taco sallad som ett hälsosamt alternativ, är det ofta laddat med kalorier och fett. Men om du släpper ut tortillabotten eller taco skalet, använd fettfri ost och byt i vanlig yoghurt för den traditionella syrrämmen, taco sallad kan bli en hälsosam fyllning och smakfull måltid.
Denna version är väldigt lätt att kasta ihop när du inte känner för att laga mat, speciellt om du har köttet beredd på förhand, eller har det kvar från en annan måltid som ropa vieja . Låt varje person klä på sin sallad individuellt med yoghurt och salsa, eller erbjuda lågkalorier / fettsyror på sidan.
Ingredienser
- 1 pund magert nötkött (85% till 89% mager)
- 1 msk chilipulver
- 8 gröna lök , hackade, vita och gröna delar separerade
- 1 huvud romaine sallad , hackad
- 1 medium tomat , hackad
- 1 avokado , tärnad
- 1 4 uns kan skivade oliver
- 1 1/2 koppar riven fatfri ost, Cheddar, Monterey Jack eller en kombination
- 1/2 kopp fettfri grekisk eller vanlig yoghurt
- 1/2 kopp salsa
Förberedelse
- Koka biff i en stekpanna med chilipulver, vit del av lök och salt och peppar. När du väl har kokat, täck om pannan om du föredrar biffen varm när du lägger till sallat; om du vill ha den kylda platsen i kylskåpet tills du är redo att montera salladen.
- Blanda sallad, tomat, avokado, grönlök och oliver i en stor salladsskål, om de används. Tillsätt kött och ost och smidigt kasta den ihop. Topp med duvor av yoghurt och salsa, eller placera i serveringskålar för att passera vid bordet.