Rostad och smord med smör, du kan inte säga skillnaden
Det finns ingen anledning att lugna engelska muffins om du följer glutenfri diet - en mängd tillverkare gör dem glutenfria.
Om du gillar vanliga engelska muffins har du gott om val och du kan till och med hitta några i glutenfri sektionen i din lokala mataffär. Men om du längtar efter fler exotiska sorter - tänk på kanelström eller "råg" (utan äkta råg, självklart!), Har du lycka till. Du kan också göra din egen.
När de är rostade och sladded med smör, kan du inte riktigt säga skillnaden mellan glutenfria engelska muffins och gluten-sorten. Här är vad som är tillgängligt.
1 - Ener-G Foods
Ener-G Foods, en glutenfri tillverkare av specialiteter, gör vanliga engelska muffins, som är kasein, mjölk, ägg, soja och nötter utan innehåller jäst.
De engelska muffinsna är gjorda med vitt ris och tapiokamjöl och sötas med päronsaft.
Ener-G Foods testa sina glutenfria produkter för att vara säkra på att de innehåller färre än 5 delar per miljon gluten. De engelska muffinsna finns i vissa stormarknader eller online.
Mer
2 - Livsmedel av George
Dedikerat glutenfritt hantverk Bakehouse Livsmedel från George gör tre olika sorter av glutenfria engelska muffins: vanlig, kanel och vinbär, och "No-Rye Rye" smaker. Alla inkluderar mjöl baserat på vitt ris, tapioka och potatis plus jäst.
För att göra "råg" engelska muffins smakar som den riktiga saken, lägger företaget till kargenfrön och blackstrapmelass. Kanelens nuvarande engelska muffins sötas med indunstad sockerrörsjuice.
Livsmedel av George produkter finns i vissa livsmedelsbutiker (se i avsnittet frusna livsmedel). Företaget donerar en del av sitt intäkter till celiac sjukdomsforskning.
Mer
3 - Glutino
Om du föredrar majsbaserade engelska muffins, kommer Glutinos produkt att passa dig bra. Glutino's Premium English Muffins innehåller främst majs mjöl, plus lite tapiokastärkelse, och sötas med indunstad sockerrörsjuice.
De innehåller också mjölk, ägg och sojaingredienser tillsammans med jäst.
Det kan vara möjligt att hitta Glutino English muffins lokalt, men du har nog bättre lycka att beställa dem online. Glutino tester sina produkter för att säkerställa att de innehåller färre än 20 delar per miljon gluten.
Mer
4 - Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods säger att dess tapiokastris engelska muffins representerar ett av företagets mest populära produkter, speciellt när de är rostade med sylt eller brukade skapa en frukostsmörgås med ägg, skinka och ost. De engelska muffinsna är fria från mejeri-, ägg-, nötter- och sojaingredienser, men inkluderar gær, ägg, majs och potatis.
Leta efter de engelska muffinsna med andra glutenfria frysta livsmedel hos välutrustade stormarknader, eller beställ dem online.
Kinnikinnick rekommenderar engelska muffinsälskare att skåla eller mikrovågsugn dessa för att skapa den bästa smaken och konsistensen. Företaget producerar alla sina produkter i en trädmutter och jordnötsfri anläggning och testar dem till mindre än 5 delar per miljon gluten.
Mer
5 - Joan's GF Great Bakes
Joan's GF Great Bakes gör tre olika engelska muffins: vanlig, kanelroisin och flerkornig. Engelska muffins med flera korn innehåller organisk mörk bovete, organisk amarant och gyllene linfrö, plus brunt socker.
Alla Joans GF Great Bakes-produkter tillverkas i en anläggning som är fri från gluten, soja, jordnötter och trädnötter. Dessutom är de alla fria från mejeri och ägg, även om de bearbetas på utrustning som också behandlar dessa ingredienser. De engelska muffinsna innehåller inte jäst.
Joan sätter grundligt sina ingredienser och testar sedan sina produkter genom ett oberoende testlabb för att säkerställa att de innehåller mindre än 5 delar per miljon gluten.
Mer