Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 185
Fett - 11g
Carbs - 6g
Protein - 17g
Total tid 15 min
Förbered 5 min , koka 10 min
Portioner 2
Detta är ett väldigt lätt recept och laddat med vitaminer, antioxidanter, fibrer och protein. Jag älskar det till lunch, och det skulle till och med göra en komplett middag. Du kan servera en, två eller tre personer beroende på antalet ägg du använder. En person kan tycka att detta är för mycket spenat, så använd din bedömning. Om du använder färsk spenat i stället för frusen, är det en mer hanterbar mängd spenat, eftersom det krymper ner så mycket.
Du behöver en stekpanna med lock för detta recept. En non-stick skillet är bäst.
Ingredienser
- 10 uns hackad frusen spenat
- 4 medelstora ägg
- 2 msk riven parmesanost
Förberedelse
- Tina spenaten. Du kan göra det med lite vatten i pannan om du vill ha (täcka stekpannan) eller i mikrovågsugnen eller bara på disken. Sprid den tinade frysta eller färska spenaten över botten av en panna.
- När spenaten är varm, spricka ägget på toppen. Sätt locket på pannan. Om några minuter kommer äggen ångkokas.
- När de är nästan hur du gillar dem, strö över osten ovanpå ägget och sätt locket på igen tills osten smälts.