Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier - 139
Fett - 9g
Carbs - 6g
Protein - 10g
Total tid 40 min
Prep 10 min , koka 30 min
Serveringar 6 (1 skiva varje)
Tror du att du är för upptagen på morgonen för en hälsosam frukost? Du är inte! Gör en frittata på helgen och skär den i portioner för att värma upp för veckan framåt.
Frittatas är ett enkelt och gott sätt att tillsätta protein och grönsaker till din frukostrutin. De är enkla att göra och du kan anpassa dem med alla grönsaker du har till hands.
Denna spenat kronärtskocka frittata är smakfull och full av fiber , folat, kalcium och järn tack vare en generös del av spenat. Det är också fullt av protein för att hålla dig full i timmar. En handfull ost som ströks i gör denna frittata smak extra speciell, men det är faktiskt lågt i natrium.
Ingredienser
- 1 tesked olivolja
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 (8-uns) väska baby spinat
- 1 kopp kvartartade kronärtskockhjärtan, dränerade
- 1/4 kopp strimlad skummig mozzarellaost
- 6 stora ägg
- 1/2 kopp skummjölk
- 1/2 tsk svartpeppar
Förberedelse
- Värm ugnen till 350F.
- Värm olja i en 12-tums ugnssäker stekpanna. Tillsätt vitlök och spenat och koka tills spenat är viss. Avlägsna från värme.
- Tillsätt kronärtskockhjärtan och strö över ost.
- Vispa ihop ägg, mjölk och peppar. Häll över ost.
- Baka 20 till 25 minuter eller tills ägg är inställda i mitten. Ta ur ugnen och kyla minst 5 minuter innan du skär.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Du kan använda alla grönsaker i denna frittata.
Svamp och paprika skulle vara läckra till blandningen och sauteed med spenaten.
Du kan använda äggbyte eller äggvita för del eller alla ägg om du föredrar det. Det sänker fett- och kolesteroltalet, men minskar även viktiga näringsämnen som kolin .
Matlagning och serveringstips
I en nypa till middag? Frittatas gör också bra lätta middagar!
Mängden spenat som används kommer att verka som mycket först, men det kommer att krympa ner när det lagar mat.
Servera denna frittata med fullkornsröd och frukt för en komplett frukost.